獼猴桃富含維生素C、膳食纖維、鉀元素及多種抗氧化物質,主要營養(yǎng)價值包括增強免疫力、促進消化、調節(jié)血壓及延緩衰老。
每100克獼猴桃含維生素C約60毫克,是柑橘的2-3倍,有助于膠原蛋白合成和鐵吸收,對皮膚健康與傷口愈合具有重要作用。
獼猴桃含可溶性與不可溶性膳食纖維,能促進腸道蠕動,改善便秘,同時幫助調節(jié)血糖和膽固醇水平。
獼猴桃的鉀含量超過香蕉,每100克約含312毫克鉀,有助于維持電解質平衡,對心血管健康有積極影響。
獼猴桃含葉綠素、類胡蘿卜素及多酚類物質,能清除自由基,降低炎癥反應,對預防慢性疾病有一定作用。
建議每日食用1-2個獼猴桃,對獼猴桃過敏者應避免食用,胃腸功能較弱者不宜空腹大量進食。