權(quán)威問(wèn)答
中藥煎煮時(shí)間一般為30-60分鐘，具體時(shí)長(zhǎng)需根據(jù)藥材類(lèi)型、治療目的、器具材質(zhì)及火候控制等因素調(diào)整。
解表類(lèi)藥材如薄荷、荊芥宜武火快煎10-15分鐘；滋補(bǔ)類(lèi)藥材如人參、熟地需文火慢煎40-60分鐘。
治療急癥需縮短煎煮時(shí)間保留揮發(fā)性成分；慢性病調(diào)理可延長(zhǎng)煎煮時(shí)間充分提取有效物質(zhì)。
砂鍋導(dǎo)熱均勻適合長(zhǎng)時(shí)間煎煮；不銹鋼鍋需注意火候避免糊底；禁用鐵鋁器具防止藥液變質(zhì)。
煮沸前用武火加速溶解，沸騰后轉(zhuǎn)文火維持微沸狀態(tài)，特殊藥材需遵醫(yī)囑采用先煎后下等特殊煎法。
煎藥時(shí)水量需漫過(guò)藥材2-3厘米，煎煮過(guò)程中不要隨意掀蓋，藥液濃縮至原水量1/3-1/2為宜，服藥期間忌食生冷辛辣。
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