權(quán)威問答
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適量吃醋有助于促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖，但過量可能損傷胃腸黏膜或影響藥物吸收。醋的主要作用包括刺激胃酸分泌、輔助控糖、抑菌消炎、緩解疲勞，潛在風(fēng)險(xiǎn)涉及胃部不適、低鉀血癥、牙釉質(zhì)腐蝕、藥物相互作用。
醋酸刺激胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)，改善食欲不振。胃腸功能較弱者建議餐后稀釋飲用，避免空腹食用引發(fā)反酸。
醋酸可延緩淀粉分解，降低餐后血糖峰值。糖尿病患者需配合正規(guī)治療，不可替代降糖藥物。
長期直接飲用高濃度醋可能軟化牙釉質(zhì)，導(dǎo)致牙齒敏感。飲用后建議清水漱口，使用吸管減少接觸。
醋酸可能增強(qiáng)利尿劑效果導(dǎo)致低鉀，或干擾抗凝藥代謝。服用地高辛、華法林等藥物前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
日常建議選擇釀造醋，每日攝入不超過30毫升，胃炎患者及服藥期間需謹(jǐn)慎。出現(xiàn)腹痛或心悸應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)。
