權(quán)威問答
雪梨、鴨梨、香梨、貢梨等品種均可熬水止咳，其中雪梨因肉質(zhì)細(xì)嫩、汁液豐富且潤(rùn)肺效果顯著更為常用。梨水止咳效果主要與梨的品種、熬制方法及搭配食材有關(guān)。
雪梨富含配糖體和鞣酸，能緩解咽喉干燥刺激。建議連皮切塊與冰糖慢燉，保留梨皮中的蘆丁成分。
鴨梨果膠含量高，熬煮后形成保護(hù)膜覆蓋呼吸道黏膜?？纱钆溷y耳增強(qiáng)滋陰功效，適合干咳無痰者。
香梨揮發(fā)性芳香物質(zhì)能舒緩支氣管痙攣。建議輕微咳嗽時(shí)單獨(dú)熬煮，保留清香風(fēng)味，避免久煮破壞活性成分。
貢梨糖分較高，熬制時(shí)無須額外加糖。其豐富的維生素B族有助于修復(fù)呼吸道受損組織，適合兒童飲用。
咳嗽持續(xù)超過一周或伴有發(fā)熱、膿痰時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，梨水僅作為輔助食療手段。體質(zhì)虛寒者飲用梨水可加入兩片生姜中和寒性。
