權(quán)威問(wèn)答
牛奶煮茶具有緩解胃部刺激、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善口感等作用，主要功效包括保護(hù)胃腸黏膜、提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)茶飲風(fēng)味。
茶葉中的鞣酸可能刺激胃黏膜，加入牛奶可形成蛋白復(fù)合物降低刺激性，適合胃腸敏感人群飲用。
牛奶富含乳清蛋白和酪蛋白，與茶多酚結(jié)合后仍能保留部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有助于維持肌肉健康。
每100毫升牛奶約含100毫克鈣，高溫烹煮不影響鈣元素穩(wěn)定性，可幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松。
牛奶能中和茶葉苦澀感，奶茶混合后產(chǎn)生獨(dú)特醇香口感，適合不同人群口味需求。
建議選擇巴氏殺菌乳與淡茶搭配，避免空腹飲用，乳糖不耐受者可選用低乳糖牛奶替代。
