權(quán)威問答
皮膚過敏發(fā)作期間可以適量食用香菇，香菇屬于低致敏性食物，但需結(jié)合個(gè)體過敏史判斷，常見過敏原包括花粉過敏、塵螨過敏、食物過敏、藥物過敏等。
花粉過敏患者對香菇耐受性通常較好，發(fā)作期建議選擇新鮮香菇并徹底烹煮，避免同時(shí)攝入其他高組胺食物如海鮮。
塵螨過敏與香菇無直接關(guān)聯(lián)，但需注意干香菇可能殘留塵螨，食用前應(yīng)充分清洗浸泡，過敏急性期可配合使用氯雷他定片。
既往有菌菇類過敏史者應(yīng)嚴(yán)格忌口，香菇可能引發(fā)交叉過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或蕁麻疹，必要時(shí)需備用西替利嗪膠囊。
青霉素過敏者食用香菇風(fēng)險(xiǎn)較低，但過敏體質(zhì)人群建議首次嘗試少量食用，嚴(yán)重過敏時(shí)可使用地塞米松片控制癥狀。
過敏期間保持飲食清淡，記錄食物日記有助于識別致敏物，出現(xiàn)唇舌麻木等不適立即停食并就醫(yī)。
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