權(quán)威問答
食用香菇誘發(fā)哮喘可能由過敏反應、組胺釋放、真菌孢子刺激、遺傳易感性等原因引起，需立即停止食用并就醫(yī)評估過敏原。
香菇蛋白可能引發(fā)IgE介導的速發(fā)型過敏反應，表現(xiàn)為喘息、喉頭水腫。需進行過敏原檢測，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪或孟魯司特鈉緩解癥狀。
香菇含組胺前體物質(zhì)，可能促使肥大細胞脫顆粒。建議家長記錄飲食日記，必要時醫(yī)生可能開具酮替芬、苯海拉明或潑尼松等抗組胺藥物。
干香菇殘留的擔孢子可能刺激氣道黏膜。哮喘患者應避免接觸干制菌類，急性發(fā)作時可使用沙丁胺醇氣霧劑、布地奈德或特布他林緩解。
存在特應性體質(zhì)者更易發(fā)生食物相關(guān)性哮喘。家長需攜帶兒童進行基因檢測，治療需結(jié)合免疫調(diào)節(jié)劑如奧馬珠單抗、環(huán)孢素或干擾素γ。
哮喘患者應建立飲食風險清單，烹飪菌類前充分浸泡沖洗，急性發(fā)作后需復查肺功能并隨身攜帶應急藥物。
