權(quán)威問答
多數(shù)疾病要求避免辛辣食物主要與辛辣食物刺激黏膜、加重炎癥反應(yīng)、影響藥物代謝、誘發(fā)過敏反應(yīng)等因素有關(guān)。
辣椒素等成分直接刺激消化道、呼吸道黏膜，可能加重潰瘍、胃炎等疾病的疼痛癥狀，日常應(yīng)選擇溫和飲食。
辛辣食物促進(jìn)血管擴(kuò)張和炎性介質(zhì)釋放，可能使?jié)裾?、咽炎等炎癥性疾病癥狀加劇，需配合抗炎治療。
部分藥物如抗生素、抗凝劑可能與辛辣成分相互作用，降低藥效或增加副作用風(fēng)險(xiǎn)，服藥期間需嚴(yán)格忌口。
香料中的復(fù)雜成分可能誘發(fā)蕁麻疹、過敏性鼻炎等免疫反應(yīng)，過敏體質(zhì)者應(yīng)避免接觸已知致敏食物。
特殊疾病如術(shù)后恢復(fù)期、急性胰腺炎等需嚴(yán)格禁辣，一般慢性病患者可酌情少量食用微辣食物，但出現(xiàn)不適需立即停止。
