權(quán)威問答
中藥不泡可以直接熬煮，但浸泡有助于提高有效成分溶出率。煎煮前浸泡主要與藥材質(zhì)地、成分特性、傳統(tǒng)煎煮規(guī)范、藥效釋放需求等因素相關(guān)。
根莖類等堅硬藥材需浸泡軟化纖維組織，縮短煎煮時間，如黃芪、當(dāng)歸建議冷水浸泡30分鐘。
含苷類、生物堿等成分的藥材經(jīng)浸泡可促進(jìn)水解反應(yīng)，如黃芩、黃連浸泡后能增強抗菌活性成分溶出。
歷代醫(yī)籍強調(diào)先浸后煎原則，如《傷寒論》記載麻黃湯需浸泡后武火急煎，現(xiàn)代研究證實該法可提升麻黃堿提取率。
部分藥材表皮含蠟質(zhì)層，浸泡能破壞疏水屏障，如茯苓浸泡后多糖溶出量可顯著增加。
特殊礦物類藥材如石膏、磁石無須浸泡，煎煮時需注意先煎后下等特殊要求，具體操作應(yīng)遵醫(yī)囑。
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