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高脂血癥患者飲食需控制總熱量、減少飽和脂肪攝入、增加膳食纖維、限制膽固醇,可適量食用深海魚、燕麥、堅果、豆制品,并遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、非諾貝特、依折麥布等藥物。
每日熱量攝入應(yīng)低于身體需求,避免超重。減少精制糖和油炸食品,用蒸煮替代煎炸,肥胖者需逐步減重。
限制動物油脂、肥肉及全脂乳制品攝入,選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。高脂飲食會加重動脈硬化風(fēng)險。
每日攝入蔬菜水果不少于500克,燕麥、糙米等全谷物可結(jié)合膽汁酸排泄。水溶性纖維有助于降低低密度脂蛋白。
每日膽固醇攝入應(yīng)少于300毫克,避免動物內(nèi)臟和蛋黃過量。部分患者可能存在家族性高膽固醇血癥遺傳傾向。
建議每周進行有氧運動,定期監(jiān)測血脂水平,烹飪時使用限油壺控制用油量,合并高血壓或糖尿病需同步控制相關(guān)指標(biāo)。