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嬰兒蛋黃過敏的癥狀主要表現(xiàn)為皮膚紅疹、胃腸不適、呼吸道反應(yīng)和過敏性休克,按嚴(yán)重程度從早期表現(xiàn)到終末期排列。
嬰兒接觸蛋黃后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑或蕁麻疹,通常出現(xiàn)在面部或軀干,建議家長立即停止喂食并觀察。
嘔吐、腹瀉或腹脹是常見癥狀,可能與消化系統(tǒng)對(duì)蛋黃蛋白的敏感反應(yīng)有關(guān),家長需記錄癥狀發(fā)生時(shí)間與食物關(guān)聯(lián)性。
打噴嚏、流涕或喘息提示過敏反應(yīng)累及呼吸道,嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)喉頭水腫,此時(shí)必須立即就醫(yī)處理。
血壓下降、意識(shí)模糊等全身性過敏反應(yīng)屬于急癥,需立即使用腎上腺素筆并呼叫急救,家長應(yīng)提前學(xué)習(xí)急救措施。
發(fā)現(xiàn)過敏癥狀后應(yīng)完全回避蛋黃制品,定期復(fù)查過敏原,哺乳期母親也需避免攝入含蛋黃食物。