同型半胱氨酸升高患者需限制高甲硫氨酸食物，主要有動(dòng)物內(nèi)臟、紅肉、乳制品、加工食品等。
1、動(dòng)物內(nèi)臟
豬肝、雞肝等內(nèi)臟甲硫氨酸含量高，代謝后會(huì)轉(zhuǎn)化為同型半胱氨酸。
2、紅肉
牛肉、羊肉等紅肉富含甲硫氨酸，建議每周控制攝入量。
3、乳制品
全脂牛奶、奶酪等含較多甲硫氨酸，可替換為低脂或植物蛋白飲品。
4、加工食品
腌制肉類、罐頭食品含有添加劑，可能干擾同型半胱氨酸代謝。
日常需增加綠葉蔬菜、雜糧等富含維生素B族的食物，建議定期檢測(cè)同型半胱氨酸水平并遵醫(yī)囑補(bǔ)充葉酸、維生素B6和B12。
