若需為寶寶制作輔食肉泥,可選擇雞肉泥、牛肉泥、豬肉泥、魚肉泥等食材,制作時(shí)需確保肉質(zhì)新鮮并徹底煮熟,使用攪拌機(jī)打成細(xì)膩糊狀,初次添加應(yīng)少量嘗試并觀察過敏反應(yīng)。
雞胸肉去皮去脂后切塊焯水,蒸熟后加少量溫水?dāng)嚢柚另樆?,適合初期添加富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
選擇瘦牛肉剔除筋膜,焯水去血沫后燉煮至軟爛,攪拌時(shí)加入湯汁調(diào)節(jié)稠度,富含鐵元素有助于預(yù)防貧血。
豬里脊肉切薄片用檸檬汁腌制去腥,蒸制后攪拌成泥,可搭配胡蘿卜增加風(fēng)味,提供維生素B族營養(yǎng)。
鱈魚或三文魚等低汞魚類蒸熟后去皮去刺,用研磨碗壓碎后過篩,添加植物油促進(jìn)脂溶性維生素吸收。
家長需注意每次只引入一種新食材,連續(xù)觀察3天無過敏再嘗試其他種類,制作后冷藏保存不超過24小時(shí),冷凍保存建議一周內(nèi)食用完畢。