健康知道
痛風(fēng)患者可通過選擇低嘌呤肉類、控制攝入量、調(diào)整烹飪方式及配合藥物治療等方式滿足營養(yǎng)需求。肉類選擇主要有白肉魚類、去皮禽肉、精瘦紅肉及部分海鮮。
1、低嘌呤選擇痛風(fēng)患者可適量食用嘌呤含量低于100mg/100g的白肉魚類如鱈魚、鱸魚，發(fā)病期每日肉類總量建議控制在50g以內(nèi)。
2、控制攝入量急性發(fā)作期每日肉類攝入不宜超過50g，緩解期可增至80-100g，同時搭配蔬菜水果促進(jìn)尿酸排泄。
3、優(yōu)化烹飪采用水煮、清蒸等方式可減少嘌呤含量，避免肉湯及油炸，加工肉制品如香腸臘肉應(yīng)完全禁忌。
4、藥物輔助可遵醫(yī)囑使用別嘌醇片、非布司他片等抑制尿酸合成藥物，或苯溴馬隆片促進(jìn)排泄，配合碳酸氫鈉片堿化尿液。
日常需保持每日2000ml以上飲水量，避免飲酒及高果糖飲料，定期監(jiān)測血尿酸水平維持在360μmol/L以下。
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