鼻咽癌患者的飲食禁忌一般包括以下方面：1.不吃辛辣刺激性食物，如生姜、生蒜、韭菜、辣椒和花椒等。這些食物會(huì)刺激咽喉和口腔黏膜，加重不適癥狀。2.不吃油炸、燒烤類食物。這類食物經(jīng)過(guò)高溫反復(fù)烹調(diào)容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，健康人群都不建議多吃。3.少吃或不吃腌制食物，比如咸魚(yú)、咸泡菜、腌制肉類等。此類食物含有一定的亞硝酸鹽，屬于誘發(fā)鼻咽癌因素之一。4.忌煙限酒。酒精會(huì)擴(kuò)張血管，刺激黏膜出現(xiàn)腫脹和出血，會(huì)加重病情，甚至造成復(fù)發(fā)。建議多攝取各種高營(yíng)養(yǎng)食物，多吃雞蛋、牛奶，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)以及新鮮的蔬菜、水果，補(bǔ)充維生素和微量元素，在提高免疫力的同時(shí)有助于病情治療。
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