健康知道
糖尿病患者可以適量吃包子。選擇全麥皮或雜糧皮包子，避開甜餡料和高糖蘸料，注意控制總碳水化合物攝入量，同時監(jiān)測血糖變化。
1、全麥皮包子全麥面粉富含膳食纖維，消化吸收較慢，有助于延緩餐后血糖上升。食用時建議控制一個拳頭大小的量。
2、雜糧混合皮蕎麥、燕麥等雜糧制作的包子皮血糖生成指數(shù)更低。建議與蔬菜搭配食用，減少單餐主食總量。
3、低糖餡料優(yōu)先選擇青菜香菇、瘦牛肉等咸味餡料，避免豆沙、奶黃等含糖餡料。餡料中可增加木耳、筍絲等膳食纖維豐富的食材。
4、搭配調(diào)整吃包子時應(yīng)減少當(dāng)餐其他主食，搭配200克綠葉蔬菜。餐后1-2小時需檢測血糖，根據(jù)波動情況調(diào)整食用量。
糖友可將包子作為早餐或加餐，但須計入全天碳水化合物總量，同時保持適度運動幫助血糖控制。
.jpg)
