健康知道
尿酸升高可通過避免食用高嘌呤食物進行干預，主要有動物內臟、部分海鮮、濃肉湯、酒精飲料等。
一、動物內臟豬肝、雞肝、鴨腸等內臟嘌呤含量超過300毫克/100克，代謝后產生大量尿酸，痛風患者需嚴格限制。
二、部分海鮮沙丁魚、鳳尾魚、干貝等海鮮嘌呤達200-400毫克/100克，急性發(fā)作期應禁食，緩解期每周攝入不超過100克。
三、濃肉湯長時間熬制的骨湯、老火湯中溶解大量嘌呤物質，每100毫升湯品嘌呤含量可媲美肉類本身。
四、酒精飲料啤酒含有鳥苷酸促進尿酸生成，白酒等烈酒會抑制腎臟排泄尿酸，建議高尿酸血癥患者完全戒酒。
日常建議增加低脂乳制品、新鮮蔬菜水果攝入，每日飲水2000毫升以上促進尿酸排泄，定期監(jiān)測血尿酸水平。
