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得了膽結(jié)石能吃豆腐嗎？

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問(wèn)題描述：
得了膽結(jié)石能吃豆腐嗎？

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李婷婷
李婷婷 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 副主任醫(yī)師
最好不要吃。因?yàn)槎垢谱鲿r(shí)加入石膏，這種物質(zhì)會(huì)加重膽道疾病，所以建議您不要吃豆腐。多吃草酸鈣、碳酸鈣等食物，多吃豆腐和油炸菠菜也容易引起膽結(jié)石。這是因?yàn)椴げ撕写罅坎菟?，豆腐含有大量氯化鎂和硫酸鈣。如果兩者同時(shí)進(jìn)入人體，會(huì)產(chǎn)生不溶性草酸鈣，容易導(dǎo)致結(jié)石，加重膽囊損傷。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點(diǎn)心、奶油蛋糕等?？刂剖秤媚懝檀几叩氖澄?，以減輕膽固酶代謝障礙，防止結(jié)石形成。

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膽結(jié)石的治療需根據(jù)結(jié)石大小、癥狀及并發(fā)癥決定，較小結(jié)石若無(wú)癥狀可觀察，較大結(jié)石或引發(fā)癥狀時(shí)需手術(shù)干預(yù)。1、結(jié)石大小：膽結(jié)石直徑超過(guò)2厘米時(shí)，通常建議手術(shù)干預(yù)，因其可能引發(fā)膽道梗阻或膽囊炎。較小結(jié)石若未引起癥狀...

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