食物中毒的癥狀
發(fā)布時間：2019-03-2254416次播放
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食物中毒的癥狀主要包括胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。全身癥狀，如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。中毒癥狀，如運動神經(jīng)麻痹癥狀，嚴(yán)重者會出現(xiàn)休克、酸中毒以及昏迷等。
食物中毒又稱為食源性疾病，發(fā)病原因主要是吃了不干凈的食物，或腐爛變質(zhì)的食物。食物中毒的癥狀介紹如下：
1、胃腸道癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。
2、全身癥狀，比如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。
3、食物中毒之后會引起腹瀉次數(shù)增多，還會導(dǎo)致有效循環(huán)血量減少，會造成休克、酸中毒以及昏迷，這是重度食物中毒的表現(xiàn)。肉毒桿菌食物中毒較少見，中毒癥狀以運動神經(jīng)麻痹癥狀多見，胃腸道癥狀少見。
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洗胃難受嗎
洗胃肯定難受。洗胃是因為胃內(nèi)進食了一些對人體有害的東西，進行挽救，就要進行洗胃。洗胃是用一根比較粗的胃管，從鼻孔送入到胃內(nèi)，先把胃里的東西抽干凈，再往里灌入清水，然后再回抽，反復(fù)來回的進行清洗，起到洗胃的效果。清醒狀態(tài)下下胃管是有點難受的，因為管子進入到咽喉部的時候，會有一種刺激。在清洗的過程中感覺脹滿，這些難受。如果接受過胃鏡檢查，其實洗胃的難受程度也就是胃鏡的感覺，而且從鼻孔里對咽喉部的刺激相對要小。
杏仁中毒的癥狀
杏仁過量服用可發(fā)生中毒，杏仁含有一種叫氫氰酸的物質(zhì)，吃多了對人體的局部有刺激和麻醉作用，中毒多表現(xiàn)為惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、瞳孔增大、心悸、呼吸困難、腐蝕感，口中苦澀，喉嚨癢，有灼熱感，有惡心，嘔吐和大量的水樣便等一系列癥狀，平時有杏仁過度中毒即發(fā)生嘔吐，需要及時到附近醫(yī)院搶救。杏仁中該氰化物的含量極少，一般不中毒。若不及時搶救可危及生命，引起呼吸衰竭死亡。一旦有中毒引起，應(yīng)及時采取催吐，促使患者盡快吐出毒物，以及高錳酸鉀洗胃，糾正水電解質(zhì)，酸堿平衡，引起呼吸困難應(yīng)給予吸氧，以及對癥支持治療。
銀杏果中毒后什么癥狀
服用銀杏果中毒后可以出現(xiàn)，頭痛，煩躁，昏迷，瞳孔散大，反應(yīng)遲鈍，惡心，嘔吐等癥狀。這是由于銀杏果當(dāng)中含有的，氫氰酸毒素具有較強的毒性，可以對人體的消化道和神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生較大的影響。并且在服用銀杏果中毒以后，一般是在11個小時到12個小時之內(nèi)的時間，就會出現(xiàn)比較明顯的癥狀。并且對于銀杏果的芽部來說，是含有毒素的量比較高的地方，因此，在食用時應(yīng)當(dāng)去掉。并且引起銀杏果中毒所需要的銀杏果的量大約在10到20顆左右，因此減少攝入，也能在一定程度上防止銀杏果中毒。
吃蘑菇中毒的癥狀
蘑菇中毒的癥狀主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng)。因為進食的蘑菇種類不同，所以所含的有害物質(zhì)以及所引發(fā)的中毒癥狀也是有很大的差異的。比如有的蘑菇中含有毒蠅堿，能夠引起神經(jīng)精神的癥狀，導(dǎo)致出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮或者是過度抑制。同時還會伴有視力模糊、血壓下降、瞳孔逐漸縮小、流口水、流汗、流淚等癥狀。蘑菇色胺類化合物發(fā)生中毒會導(dǎo)致患者出現(xiàn)幻覺；有些蘑菇還具有溶血反應(yīng)導(dǎo)致出現(xiàn)皮膚黃疸、尿血、尿毒癥、肝腎腫大等癥狀，還有可能引起呼吸困難、喘憋等。
吃豆角中毒什么癥狀
吃豆角中毒一般會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹部出現(xiàn)絞榨性疼痛以及腹瀉等癥狀。豆角的種類非常多，有四季豆、扁蕓豆、長豆角等，長豆角一般是不會發(fā)生中毒的，除非是進食了腐敗變質(zhì)的長豆角，導(dǎo)致病原微生物在腸道內(nèi)生長繁殖，從而引發(fā)胃腸道不適反應(yīng)。四季豆中含有皂素和凝集素，如果沒有充分的烹調(diào)加工，進食后皂素會刺激胃腸道黏膜引發(fā)胃腸道反應(yīng)癥狀，而凝集素會導(dǎo)致胃腸道的血液出現(xiàn)凝集，出現(xiàn)劇烈的腹痛，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)全身的癥狀，導(dǎo)致出現(xiàn)肝臟、腎臟等重要器官的損傷，出現(xiàn)水腫、血尿等。
食物中毒有什么癥狀
食物中毒的癥狀以胃腸道癥狀最為多見，主要包括進食懷疑中毒的食物后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，有可能出現(xiàn)稀薄的大便，也有可能出現(xiàn)膿血便。而且出現(xiàn)的這些癥狀輕重程度也有很大的差異。常見的食物中毒，比如因為進食沒有加工熟的四季豆或者是發(fā)芽的馬鈴薯以及腌制的食物中亞硝酸鹽過高等所引起的中毒。除了胃腸道中毒癥狀之外，還有可能會引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀，比如出現(xiàn)乏力、頭痛、頭暈、瞳孔變化，還有可能出現(xiàn)潮熱、多汗、肌肉酸痛，如果毒素影響肌肉的活動，還有可能導(dǎo)致出現(xiàn)呼吸困難、共濟失調(diào)等癥狀。
食物中毒的誘發(fā)因素有哪些
食品衛(wèi)生管理不到位，從業(yè)人員沒有養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣、生熟食交叉污染，導(dǎo)致食物大量細菌滋生，可能誘發(fā)食物中毒。誤食有毒食物也會導(dǎo)致食物中毒。
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食物中毒及治療方法
食物中毒，是指被細菌或細菌毒素所污染的食物。還有一個就是食物本身里面有毒素，所導(dǎo)致患者出現(xiàn)急性的胃腸道中毒癥狀。表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。食物中毒的治療方法，主要有：一、停止繼續(xù)食用導(dǎo)致食物中毒的食物，必要時送檢，明確究竟是哪一類原因所導(dǎo)致的食物中毒。二、發(fā)生食物中毒之后，要采取各種各樣的措施進行催吐，使食物通過嘔吐的方式排除到體外，采取人工腹瀉的方法，使食物通過腸道盡早排出體外。三、盡快將患者送到專業(yè)醫(yī)院，進行專業(yè)治療，食物中毒除了中毒癥狀之外，會出現(xiàn)水分的丟失、電解質(zhì)的紊亂，在糾正中毒的癥狀的同時，要補充水分、補充電解質(zhì)，避免低鉀血癥，或者是休克癥狀的出現(xiàn)。
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食物中毒能自愈嗎
食物中毒是否能自己痊愈，這個問題要客觀辯證的看待。對于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復(fù)。對于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的非常強烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時的送到醫(yī)院進行治療。治療措施一個是通過催吐、導(dǎo)泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排除體外，那么在這個基礎(chǔ)上同時要補充水分、補充能量、補充電解質(zhì)，避免患者進一步出現(xiàn)休克的癥狀，同時還要進行抗感染的治療，在這個基礎(chǔ)上我們要密切的觀測和監(jiān)測患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
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食物中毒怎么辦
對于食物中毒而言，首先要做到的是預(yù)防，尤其是在夏季和秋季的時候，生吃蔬果時要洗干凈。其次，盡量減少剩菜剩飯的產(chǎn)生，即使有剩菜剩飯，在吃的時候一定要熱透。因為胃腸道會在腐敗食物的作用下產(chǎn)生炎癥，引起惡心、嘔吐等食物中毒的癥狀。如果出現(xiàn)了胃腸道癥狀，癥狀不是很嚴(yán)重，可以把現(xiàn)存的食物吐出來或者用一些導(dǎo)瀉的方法將腐敗食物拉出。當(dāng)患者腹瀉的次數(shù)增多導(dǎo)致脫水時，可以喝溫的淡鹽水，保證電解質(zhì)平衡。如果癥狀比較嚴(yán)重，需要馬上到醫(yī)院，及時通過輸液來補充電解質(zhì)、水分以及消炎。
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- 1 食物中毒有哪些
- 2 食物中毒有哪些特點
- 3 什么叫食物中毒
- 4 什么是食物中毒呢？
- 5 食物中毒了怎么處理？
- 6 如何防止食物中毒
- 7 食物中毒是怎樣形成的？
- 8 如何防止食物中毒？
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