夏天如何吃枸杞補(bǔ)腎 三種枸杞吃法不上火
食療養(yǎng)生編輯
醫(yī)學(xué)科普人
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枸杞補(bǔ)腎可通過泡水飲用、搭配食材燉煮、制作藥膳三種方式避免上火。枸杞性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎作用，夏季食用需注意搭配涼性食材中和溫補(bǔ)之性。
1、泡水飲用：
取5-10克枸杞用60℃溫水浸泡，可加入菊花或金銀花等清熱藥材。水溫過高會(huì)破壞枸杞多糖成分，搭配涼性花草能緩解夏季燥熱。建議晨起空腹飲用，避免睡前服用影響睡眠質(zhì)量。
2、搭配燉煮：
枸杞與鴨肉、百合等涼性食材同燉，可制作枸杞百合鴨湯。鴨肉性涼能中和枸杞溫性，百合潤(rùn)肺降火，三者搭配適合夏季腎虛兼有虛熱人群。燉煮時(shí)間控制在1小時(shí)內(nèi)，避免營(yíng)養(yǎng)流失。
3、制作藥膳：
將枸杞與黑芝麻、山藥制成羹粥，黑芝麻補(bǔ)腎益精，山藥健脾固腎。藥膳宜早晚溫?zé)崾秤茫看舞坭接昧坎怀^15克。夏季可添加少量蓮子心增強(qiáng)清熱效果，避免滋補(bǔ)過度引發(fā)口干舌燥。
夏季食用枸杞需控制每日總量在20克以內(nèi)，陰虛火旺者應(yīng)減少至10克。搭配綠豆湯、冬瓜湯等消暑飲品可預(yù)防上火，運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水調(diào)節(jié)電解質(zhì)。長(zhǎng)期腎虛患者建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍熟地黃、山茱萸等藥材，避免自行大劑量服用。食用期間忌食辛辣刺激食物，保持規(guī)律作息有助于補(bǔ)腎效果。
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