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南瓜子是痛風(fēng)的“催化劑”？告誡：若想尿酸正常，4種堅(jiān)果是禁忌

內(nèi)分泌科編輯 醫(yī)普觀察員
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關(guān)鍵詞： #痛風(fēng) #尿酸

南瓜子竟是痛風(fēng)"隱形殺手"？一把堅(jiān)果下肚，關(guān)節(jié)可能遭殃！最近門診遇到不少痛風(fēng)患者，都是堅(jiān)果愛好者。其實(shí)很多看似健康的堅(jiān)果，嘌呤含量高得驚人。今天就來扒一扒那些藏在堅(jiān)果里的"尿酸炸.彈"。

一、4種堅(jiān)果痛風(fēng)患者要遠(yuǎn)離

1、南瓜子：嘌呤含量超乎想象

每100克南瓜子含嘌呤約65毫克，是堅(jiān)果中的"隱形高手"。更可怕的是，很多人一嗑就是大半包，不知不覺就攝入了過量嘌呤。建議選擇原味南瓜子，每天不超過20粒。

2、腰果：甜蜜的陷阱

經(jīng)過糖漬或鹽焗處理的腰果，不僅嘌呤含量高，鈉和糖分還會(huì)影響尿酸代謝。原味腰果嘌呤約45mg/100g，但加工后可能翻倍。痛風(fēng)發(fā)作期最好完全忌口。

3、花生：最容易被忽視

油炸花生米配啤酒是很多人的最愛，但花生嘌呤含量達(dá)79mg/100g，啤酒又會(huì)抑制尿酸排泄，堪稱"痛風(fēng)套餐"。建議改吃新鮮花生，每天不超過15粒。

4、開心果：綠色偽裝下的危險(xiǎn)

鹽焗開心果的嘌呤含量約50mg/100g，外殼上的鹽分更會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。選擇無鹽版本，控制在每日20顆以內(nèi)更安全。

二、痛風(fēng)患者吃堅(jiān)果的正確姿勢(shì)

1、優(yōu)選低嘌呤品種

核桃、杏仁、榛子的嘌呤含量都在30mg/100g以下，是相對(duì)安全的選擇。夏威夷果雖然脂肪含量高，但嘌呤僅25mg/100g。

2、控制每日攝入量

即使低嘌呤堅(jiān)果，每天總量也不宜超過30克。最好分成小包裝，避免一次吃太多。

3、避開加工產(chǎn)品

拒絕糖漬、鹽焗、油炸等加工方式，原味堅(jiān)果才是最健康的選擇。搭配水果食用能幫助堿化尿液。

4、注意食用時(shí)間

建議在上午加餐時(shí)食用，避免睡前吃堅(jiān)果加重代謝負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充少量堅(jiān)果能幫助恢復(fù)體力。

三、這些情況要立即停食

1、急性發(fā)作期

關(guān)節(jié)紅腫熱痛期間，所有堅(jiān)果都應(yīng)暫停，直到癥狀完全緩解后1周。

2、尿酸值持續(xù)偏高

當(dāng)血尿酸超過540μmol/L時(shí)，堅(jiān)果攝入量要減半，并嚴(yán)格監(jiān)測(cè)尿酸變化。

3、合并腎功能不全

腎小球?yàn)V過率低于60ml/min的患者，需要醫(yī)生指導(dǎo)才能適量食用堅(jiān)果。

記住，堅(jiān)果不是毒藥，關(guān)鍵要會(huì)挑會(huì)吃。把家里的混合堅(jiān)果分裝成15克小包，既能解饞又不怕過量。下次體檢前記得做個(gè)尿酸檢查，別讓這些"健康零食"毀了你的關(guān)節(jié)！

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