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肝癌患者能吃螃蟹嗎

腫瘤科編輯 醫(yī)顆葡萄
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關(guān)鍵詞： #肝癌 #肝癌患者

肝癌患者一般可以適量吃螃蟹，但需根據(jù)肝功能狀態(tài)和個體耐受性調(diào)整食用量。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，但高膽固醇可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

螃蟹的蛋白質(zhì)含量較高且易消化吸收，有助于改善肝癌患者的營養(yǎng)狀況，其含有的鋅、硒等微量元素對免疫功能有一定調(diào)節(jié)作用。甲殼類水產(chǎn)品特有的?；撬岢煞志哂锌寡趸捅Ｗo(hù)肝細(xì)胞的作用。清蒸或水煮的烹飪方式可最大限度保留營養(yǎng)，避免油炸等高脂做法。食用時建議去除蟹黃部分以減少膽固醇攝入，單次食用量控制在100克以內(nèi)較為適宜。

合并嚴(yán)重肝硬化或肝功能明顯異常的患者需謹(jǐn)慎食用，過量蛋白質(zhì)攝入可能誘發(fā)肝性腦病。出現(xiàn)腹水或消化道靜脈曲張者，蟹殼尖銳部分可能劃傷食道黏膜。對海鮮過敏或合并高尿酸血癥的肝癌患者應(yīng)避免食用。治療期間服用靶向藥物如索拉非尼時，高脂飲食可能影響藥物吸收效率。

肝癌患者飲食需保證每日蛋白質(zhì)攝入量每公斤體重1-1.2克，優(yōu)先選擇魚類、禽蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。定期監(jiān)測血氨、轉(zhuǎn)氨酶等肝功能參數(shù)，出現(xiàn)腹脹、惡心等不適需暫停食用。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化膳食方案，將螃蟹等海鮮納入每周1-2次的交替食譜中，同時搭配新鮮蔬菜水果以平衡營養(yǎng)攝入。

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