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乳糖不耐受和食物蛋白過敏區(qū)別大嗎

食療養(yǎng)生編輯 健康陪伴者
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關(guān)鍵詞： #過敏 #乳糖不耐受

乳糖不耐受與食物蛋白過敏是兩種完全不同的消化系統(tǒng)反應(yīng)，主要區(qū)別在于發(fā)病機制、癥狀表現(xiàn)和處理方式。乳糖不耐受由乳糖酶缺乏引起，表現(xiàn)為腹脹腹瀉；食物蛋白過敏屬于免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)，可能引發(fā)皮疹或過敏性休克。

1、機制差異：

乳糖不耐受是消化酶缺乏導(dǎo)致的非免疫性反應(yīng)，因小腸無法分解乳糖而產(chǎn)生滲透性腹瀉。食物蛋白過敏屬于IgE介導(dǎo)的免疫應(yīng)答，機體將蛋白質(zhì)誤判為有害物質(zhì)引發(fā)組胺釋放。

2、癥狀特點：

乳糖不耐受多在攝入乳制品后2小時內(nèi)出現(xiàn)腹脹、腸鳴和酸性腹瀉。食物蛋白過敏癥狀發(fā)展迅速，可能出現(xiàn)唇舌腫脹、蕁麻疹，嚴(yán)重時出現(xiàn)喉頭水腫或血壓下降。

3、檢測方法：

乳糖不耐受可通過氫呼氣試驗或基因檢測確診。食物蛋白過敏需進(jìn)行皮膚點刺試驗、血清特異性IgE檢測，必要時進(jìn)行食物激發(fā)試驗。

4、飲食管理：

乳糖不耐受者可選無乳糖奶制品或補充乳糖酶。食物蛋白過敏需嚴(yán)格避免致敏蛋白，常見過敏原包括牛奶蛋白、雞蛋蛋白、堅果等八大類。

5、預(yù)后差異：

乳糖不耐受癥狀隨年齡增長可能加重但不會危及生命。食物蛋白過敏可能隨免疫調(diào)節(jié)改善，但嚴(yán)重過敏反應(yīng)需終身攜帶腎上腺素筆。

對于乳糖不耐受人群，建議選擇發(fā)酵乳制品如酸奶奶酪，其乳糖含量較低?？蓢L試少量多次飲奶培養(yǎng)耐受性，同時注意補充鈣和維生素D。食物蛋白過敏患者需詳細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，警惕交叉污染，外出就餐時明確告知過敏原。兩類人群均應(yīng)保證膳食多樣性，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用替代營養(yǎng)素方案。嬰幼兒出現(xiàn)相關(guān)癥狀時，建議在兒科醫(yī)生和過敏?？漆t(yī)生共同指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整。

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