脂麻仁的食用禁忌
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脂麻仁一般是指黑芝麻，食用時(shí)需注意過敏體質(zhì)者、胃腸功能紊亂者、肥胖人群、慢性腸炎患者、高脂血癥患者避免或限制食用。脂麻仁含有大量脂肪與膳食纖維，過量攝入可能誘發(fā)腹瀉或加重消化負(fù)擔(dān)。
對(duì)芝麻及其制品存在過敏反應(yīng)的人群不應(yīng)食用脂麻仁，誤食后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫或呼吸困難等過敏癥狀。存在胃腸功能紊亂的個(gè)體需控制攝入量，高脂含量可能刺激胃腸黏膜導(dǎo)致腹脹或腹瀉。體重超標(biāo)人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用，脂麻仁作為高熱量食物可能增加能量攝入影響體重控制。慢性腸炎患者食用后可能因膳食纖維刺激腸道而加重腹痛與腹瀉癥狀。高脂血癥患者過量攝入會(huì)提升血液中脂質(zhì)水平，對(duì)血脂管理產(chǎn)生不利影響。
日常食用脂麻仁時(shí)建議采用低溫烘焙方式，避免高溫煎炸導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分破壞。可將脂麻仁研磨成粉加入粥品或豆?jié){，每日攝入量不超過20克。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封置于陰涼處，防止油脂氧化變質(zhì)。若食用后出現(xiàn)持續(xù)不適，應(yīng)及時(shí)停止并咨詢專業(yè)醫(yī)師意見。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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