健康證大便檢查什么
健康證大便檢查主要檢測(cè)腸道傳染病病原體、寄生蟲卵及隱血等項(xiàng)目，包括霍亂弧菌、傷寒桿菌、蛔蟲卵、鉤蟲卵、隱血試驗(yàn)等五項(xiàng)核心指標(biāo)。
1、腸道傳染病病原體
通過(guò)糞便培養(yǎng)檢測(cè)霍亂弧菌、傷寒桿菌等致病菌?；魜y弧菌感染可引起劇烈腹瀉，傷寒桿菌可能導(dǎo)致持續(xù)發(fā)熱。檢測(cè)陽(yáng)性需使用諾氟沙星膠囊、鹽酸環(huán)丙沙星片等抗菌藥物治療，并暫停食品行業(yè)從業(yè)資格。
2、寄生蟲卵篩查
顯微鏡檢查蛔蟲卵、鉤蟲卵等寄生蟲感染證據(jù)。蛔蟲病常見臍周疼痛，鉤蟲病易引發(fā)貧血。確診后需服用阿苯達(dá)唑片、甲苯咪唑咀嚼片等驅(qū)蟲藥，重復(fù)檢測(cè)轉(zhuǎn)陰后方可復(fù)工。
3、隱血試驗(yàn)
采用化學(xué)法檢測(cè)糞便潛血，陽(yáng)性提示消化道出血可能。需結(jié)合胃腸鏡排查潰瘍、息肉等病變。隱血陽(yáng)性者應(yīng)避免辛辣飲食，必要時(shí)服用奧美拉唑腸溶膠囊等抑酸劑。
4、性狀觀察
記錄糞便顏色、形態(tài)等物理特性。陶土色便可能提示膽道梗阻，黏液膿血便需警惕菌痢。異常性狀需補(bǔ)充糞常規(guī)鏡檢，明確病因前應(yīng)暫停接觸直接入口食品的工作。
5、特殊人群補(bǔ)充
幼兒園保育員等需加查蟯蟲卵，水產(chǎn)從業(yè)人員增加副溶血性弧菌檢測(cè)。特殊崗位發(fā)現(xiàn)病原體感染須徹底治愈，復(fù)查合格后方可返崗。
健康證大便檢查前3天應(yīng)避免食用動(dòng)物血制品、鐵劑等干擾隱血結(jié)果的食物，采樣時(shí)選取異常部分送檢。食品從業(yè)人員每年需定期復(fù)查，日常注意飯前便后洗手、生熟食分開處理等衛(wèi)生習(xí)慣，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀及時(shí)就醫(yī)復(fù)查糞便指標(biāo)。特殊行業(yè)工作者可每半年增加寄生蟲篩查頻次，夏季高溫季節(jié)需特別注意冷藏食品保存。
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