絲瓜具有清熱化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)等藥用價(jià)值，其果實(shí)、藤莖、種子均可入藥。絲瓜的藥用成分主要有皂苷類、多糖類、黃酮類等活性物質(zhì)，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代研究中均被證實(shí)具有多種藥理作用。

1、清熱化痰

絲瓜性涼味甘，能清肺熱、化痰止咳。絲瓜絡(luò)含有三萜皂苷成分，可稀釋呼吸道黏液，緩解痰多黏稠癥狀。慢性支氣管炎患者可用鮮絲瓜榨汁加蜂蜜調(diào)服，或配伍浙貝母、枇杷葉等中藥材煎湯。絲瓜藤提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等呼吸道常見致病菌有抑制作用。

2、涼血解毒

絲瓜中的絲瓜苦素具有抗炎解毒功效，可改善血熱引起的皮膚瘡瘍。新鮮絲瓜汁外敷能緩解輕度燙傷紅腫，絲瓜絡(luò)煎水坐浴對(duì)痔瘡出血有收斂作用?，F(xiàn)代研究顯示絲瓜多糖可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，其乙醇提取物對(duì)單純皰疹病毒1型有抑制作用。

3、通經(jīng)活絡(luò)

絲瓜子含亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，能促進(jìn)血液循環(huán)。中醫(yī)常用絲瓜子配伍當(dāng)歸、川芎治療氣滯血瘀型痛經(jīng)，絲瓜絡(luò)煮水熏洗可改善關(guān)節(jié)腫痛。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明絲瓜藤總黃酮能抑制血小板聚集，對(duì)預(yù)防血栓形成有一定效果。

4、調(diào)節(jié)代謝

絲瓜含有膳食纖維和葫蘆素C，有助于延緩糖分吸收。絲瓜多糖可通過提高肝糖原合成改善胰島素抵抗，糖尿病患者可適量食用嫩絲瓜。絲瓜籽油中的植物甾醇能干擾膽固醇吸收，對(duì)輕度血脂異常有輔助調(diào)節(jié)作用。

5、抗氧化

絲瓜中維生素C、多酚類物質(zhì)具有清除自由基作用。絲瓜汁與蘆薈凝膠復(fù)配可減輕紫外線引起的皮膚氧化損傷，絲瓜提取物能提升超氧化物歧化酶活性。更年期女性飲用絲瓜絡(luò)茶有助于緩解氧化應(yīng)激相關(guān)的潮熱癥狀。

使用絲瓜時(shí)需注意體質(zhì)適配，脾胃虛寒者不宜過量生食。藥用絲瓜絡(luò)應(yīng)選用老熟果實(shí)自然干燥品，避免硫磺熏蒸制品。鮮絲瓜汁外敷前需做皮膚測(cè)試，種子每日食用量不宜超過15克。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下將絲瓜與夏枯草、金銀花等藥材配伍使用，以增強(qiáng)療效。日常可制作絲瓜薏米粥、絲瓜豆腐湯等藥膳，保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)發(fā)揮保健價(jià)值。