糖尿病患者需避免高糖、高脂、高鹽食物，嚴(yán)格控制精制碳水化合物攝入。飲食禁忌主要包括含糖飲料、油炸食品、腌制食品、高糖水果及精制米面等。合理搭配膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白和低升糖指數(shù)食物有助于血糖控制。

1、含糖飲料

可樂(lè)、果汁等含糖飲料會(huì)快速升高血糖，增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖茶飲、白開(kāi)水或淡檸檬水替代。長(zhǎng)期飲用含糖飲料可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)加劇，甚至誘發(fā)酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥。

2、油炸食品

炸雞、薯?xiàng)l等高脂油炸食品熱量密度大，易導(dǎo)致體重增加和血脂異常。高溫油炸產(chǎn)生的反式脂肪酸會(huì)加重血管內(nèi)皮損傷，加速糖尿病血管病變進(jìn)程。建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。

3、腌制食品

咸菜、臘肉等腌制食品含鈉量高，可能引發(fā)高血壓并加重腎臟負(fù)擔(dān)。糖尿病患者腎功能受損概率較高，每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以下。新鮮蔬菜和低鹽醬料是更健康的選擇。

4、高糖水果

荔枝、芒果等高糖水果的果糖含量超過(guò)15%，可能引起餐后血糖飆升。建議選擇草莓、蘋(píng)果等低升糖指數(shù)水果，每次攝入量控制在100克以?xún)?nèi)，并相應(yīng)減少主食攝入量。

5、精制米面

白米飯、白面包等精制碳水化合物消化吸收快，易導(dǎo)致血糖快速升高。可用糙米、燕麥等全谷物替代，這些食物富含膳食纖維有助于延緩葡萄糖吸收，改善餐后血糖曲線。

糖尿病患者需建立規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，每日分5-6次少量進(jìn)食。烹飪時(shí)使用橄欖油等健康油脂，適量攝入深海魚(yú)類(lèi)補(bǔ)充ω-3脂肪酸。定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)血糖水平調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。建議每3個(gè)月檢測(cè)糖化血紅蛋白，評(píng)估長(zhǎng)期血糖控制效果。適當(dāng)進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上，運(yùn)動(dòng)前后注意監(jiān)測(cè)血糖防止低血糖發(fā)生。