吃維生素C和E的危害
適量補(bǔ)充維生素C和維生素E通常安全，但過量或長期不當(dāng)服用可能引發(fā)不良反應(yīng)。維生素C過量可能導(dǎo)致胃腸不適、腎結(jié)石風(fēng)險增加，維生素E過量可能干擾凝血功能、增加出血風(fēng)險。
維生素C是水溶性維生素，過量攝入時多余部分會隨尿液排出，但單次超過2000毫克可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心、腹瀉、腹痛等癥狀。長期每日攝入超過1000毫克可能增加尿液中草酸鹽濃度，提升腎結(jié)石形成概率。部分人群服用后可能出現(xiàn)反酸或胃部灼燒感，尤其空腹時更明顯。維生素C還可能干擾血糖檢測結(jié)果，糖尿病患者需注意監(jiān)測。維生素E是脂溶性維生素，長期每日攝入超過400國際單位可能抑制血小板聚集，延長凝血時間，增加手術(shù)或外傷后出血風(fēng)險。高劑量維生素E可能拮抗維生素K的作用，影響骨骼健康。部分研究提示過量維生素E與前列腺癌風(fēng)險存在潛在關(guān)聯(lián)，但證據(jù)尚不充分。脂溶性維生素易在體內(nèi)蓄積，長期超量補(bǔ)充可能導(dǎo)致頭暈、乏力等非特異性癥狀。
維生素C與維生素E聯(lián)合補(bǔ)充時需注意相互作用。維生素C可能還原被氧化的維生素E，但高劑量組合可能加劇抗氧化失衡。維生素E與阿司匹林、華法林等抗凝藥物同服時需謹(jǐn)慎，可能增強(qiáng)藥效。自身免疫性疾病患者過量補(bǔ)充維生素E可能激活免疫反應(yīng)。維生素C攝入超過每日需求時可能促進(jìn)鐵吸收，對血色素沉著癥患者不利。孕婦每日維生素E攝入不應(yīng)超過1000毫克，避免胎兒發(fā)育異常。維生素C補(bǔ)充劑可能降低某些化療藥物效果，腫瘤患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
建議通過均衡飲食獲取維生素C和維生素E，柑橘類水果、獼猴桃、西藍(lán)花等富含維生素C，堅果、植物油、綠葉蔬菜等富含維生素E。健康成人每日維生素C推薦量為100毫克，維生素E為15毫克。長期服用高劑量補(bǔ)充劑前應(yīng)檢測血液濃度，避免盲目補(bǔ)充。出現(xiàn)頭痛、視覺異常、異常出血等癥狀時應(yīng)立即停用并就醫(yī)。慢性病患者、術(shù)后人群、孕婦等特殊群體使用維生素補(bǔ)充劑需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，不可自行調(diào)整劑量。
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