小米粥是養(yǎng)胃的嗎
小米粥是比較健胃的食品，小米含有豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素B1、B2，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。小米粥是流質(zhì)食物，不需要咀嚼充分就可快速進(jìn)入胃腸中，分解成葡萄糖被人體吸收，降低人體腸胃負(fù)擔(dān)。胃寒，胃部脹滿明顯的病人，萎縮性胃炎的患者，則盡量少吃小米粥。
生活中喝粥是比較健康清淡的飲食方式，無論是肉菜粥還是雜糧粥，甚至是一碗白粥，都會(huì)被人們認(rèn)為是養(yǎng)胃的健康方式，特別是小米粥，被很多人認(rèn)為是養(yǎng)胃的佳品。那么，小米粥真的可以養(yǎng)胃嗎？下面我們就一起來看看吧。
1、小米含有豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素B1、B2，可彌補(bǔ)現(xiàn)代人攝入過多的精細(xì)食物而缺乏的B族維生素。小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用。小米具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效，還是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)佳品。
2、小米粥是流質(zhì)食物，不需要咀嚼充分就可快速進(jìn)入胃腸中，分解成葡萄糖被人體吸收，降低人體腸胃負(fù)擔(dān)。又能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物的消化吸收，還能提升血糖。由此來看喝小米粥是養(yǎng)胃的。
3、小米最適合熬粥，淀粉經(jīng)過糊化后，綿軟柔滑，本身就有健胃和中的作用。小米粥幾乎是百搭的食物，血脂偏高，可適當(dāng)加入燕麥片同吃。加蜂蜜調(diào)和，可加強(qiáng)潤(rùn)腸通便的功效；加入百合、銀耳可潤(rùn)燥除煩。放入紅棗、桂圓肉可滋陰補(bǔ)血。
4、小米中含有眾多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是一些維生素和微量元素含量高，并且含有胡蘿卜素，其中的色氨酸能夠改善睡眠。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度講，小米當(dāng)之無愧為營(yíng)養(yǎng)佳品。所以用小米粥來滋養(yǎng)腸胃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是可行的。
5、需要注意的是小米粥的養(yǎng)胃功效是因人而異的。每個(gè)人胃腸情況不一樣，體質(zhì)也各有不同，小米粥的養(yǎng)胃效果也不盡相同，甚至有一些胃病患者還不能食用小米粥。胃寒病人，食用小米，尤其是陳小米，則是有害的。對(duì)于胃部脹滿明顯的病人，盡量不要過多食用小米粥。對(duì)于萎縮性胃炎的患者，吃小米粥恐只是感覺容易消化，且這類患者本就胃酸分泌較少、消化速度較慢，需要注意增加營(yíng)養(yǎng)，不要總喝粥。
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