腎盂腎炎患者飲食護(hù)理需遵循低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、充足水分的原則，避免高糖高脂及刺激性食物。主要措施包括控制鈉鹽攝入、選擇易消化蛋白、增加水分補(bǔ)給、補(bǔ)充維生素及限制特定食物。

1、控制鈉鹽

每日食鹽攝入量需控制在3-5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過(guò)量可能加重水腫和高血壓，對(duì)腎功能造成額外負(fù)擔(dān)。烹飪時(shí)可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代部分食鹽。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇

優(yōu)先選用雞蛋清、脫脂牛奶、淡水魚肉等生物價(jià)高的動(dòng)物蛋白，每日總量不超過(guò)每公斤體重0.8克。植物蛋白可適量選擇豆腐等豆制品，但急性期需減少豆類攝入。蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物需經(jīng)腎臟排泄，過(guò)量可能加重腎小球?yàn)V過(guò)負(fù)荷。

3、水分管理

無(wú)水腫或心功能不全時(shí)，每日飲水量建議2000-2500毫升，可稀釋尿液并促進(jìn)細(xì)菌排出。可選擇淡綠茶、玉米須茶等利尿飲品，但應(yīng)避免濃茶咖啡。發(fā)熱期間需額外增加500毫升水分補(bǔ)充。

4、維生素補(bǔ)充

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族和維生素C，可通過(guò)進(jìn)食西藍(lán)花、獼猴桃等新鮮蔬果獲取。維生素C有助于增強(qiáng)泌尿道上皮防御功能，但需避免大劑量補(bǔ)充劑以防尿酸鹽沉積。脂溶性維生素需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充。

5、禁忌食物

嚴(yán)格戒酒并減少辣椒、芥末等辛辣調(diào)料，避免刺激尿路黏膜。限制動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物，預(yù)防尿酸升高。少食甜點(diǎn)、油炸食品等高糖高脂食物，以減輕代謝負(fù)擔(dān)。

腎盂腎炎患者需建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日分5-6餐少量多餐。急性期可暫時(shí)采用低鉀飲食，恢復(fù)期逐步增加膳食纖維攝入。合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病飲食。所有飲食調(diào)整應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下結(jié)合個(gè)體腎功能指標(biāo)進(jìn)行，治療期間定期監(jiān)測(cè)尿常規(guī)和血肌酐變化。出現(xiàn)食欲減退或消化道癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。