乳腺癌手術(shù)后忌食什么東西
乳腺癌手術(shù)后需忌食高脂肪食物、辛辣刺激食物、含雌激素食物、腌制食品及酒精類飲品，以免影響傷口愈合或增加復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
1、高脂肪食物
術(shù)后應(yīng)避免油炸食品、肥肉、奶油等飽和脂肪酸含量高的食物。高脂飲食可能促進(jìn)體內(nèi)炎癥反應(yīng)，干擾免疫功能，且與乳腺癌復(fù)發(fā)存在潛在關(guān)聯(lián)。烹飪方式建議選擇蒸煮或涼拌，食用油每日控制在25-30克。
2、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等調(diào)味料可能刺激胃腸黏膜，影響術(shù)后消化功能恢復(fù)。部分患者化療后易出現(xiàn)口腔潰瘍，辛辣食物會(huì)加重黏膜損傷。術(shù)后1-2個(gè)月飲食應(yīng)以清淡為主，逐步恢復(fù)常規(guī)口味。
3、含雌激素食物
蜂王漿、雪蛤、胎盤制品等動(dòng)物源性補(bǔ)品含有外源性雌激素，可能干擾內(nèi)分泌治療藥物效果。豆制品等植物雌激素可適量食用，但每日豆?jié){不宜超過300毫升，豆腐不超過100克。
4、腌制食品
臘肉、咸魚、泡菜等含亞硝酸鹽及高鈉食品，可能加重腎臟負(fù)擔(dān)并影響體液平衡。術(shù)后機(jī)體處于修復(fù)期，需保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，建議選擇新鮮禽肉、魚類替代腌制肉類。
5、酒精類飲品
酒精會(huì)干擾肝臟代謝功能，影響化療藥物分解，增加治療副作用。紅酒中的白藜蘆醇雖具抗氧化作用，但酒精本身屬于1類致癌物，術(shù)后應(yīng)嚴(yán)格戒酒。
術(shù)后飲食需注重營養(yǎng)均衡，每日攝入瘦肉蛋白100-150克、蔬菜300-500克、水果200-350克，優(yōu)先選擇西藍(lán)花、胡蘿卜等十字花科蔬菜。烹飪時(shí)使用橄欖油等不飽和脂肪酸，避免高溫爆炒?；謴?fù)期可少量多餐，配合適度散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，若出現(xiàn)食欲不振或消化不良應(yīng)及時(shí)咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師調(diào)整膳食方案。定期復(fù)查血常規(guī)及肝腎功能，根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
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