石斛泡水具有滋陰清熱、益胃生津、明目強(qiáng)腰等功效，主要用于緩解陰虛火旺、口干煩渴、視物模糊等癥狀。

1、滋陰清熱

石斛性微寒，歸胃、腎經(jīng)，其泡水后有效成分可抑制體內(nèi)虛火，改善因陰虛引起的潮熱盜汗、咽喉干燥等癥狀。對于長期熬夜或更年期女性出現(xiàn)的五心煩熱有調(diào)節(jié)作用。

2、益胃生津

石斛多糖成分能促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜，適用于慢性胃炎患者出現(xiàn)的胃脘隱痛、食欲不振。飲用后能明顯緩解酒后或辛辣飲食導(dǎo)致的胃部灼熱感。

3、明目強(qiáng)腰

石斛含有的石斛堿等成分可改善視網(wǎng)膜代謝，減輕用眼過度導(dǎo)致的視疲勞。同時能滋養(yǎng)腎陰，對中老年人腰膝酸軟、耳鳴眩暈有輔助改善效果。

4、調(diào)節(jié)免疫

石斛中的活性多糖可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，提高機(jī)體抗病能力，適合體質(zhì)虛弱、易感冒人群日常飲用，但需持續(xù)使用1-2個月才能顯現(xiàn)效果。

5、抗氧化

石斛酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩皮膚老化，對紫外線引起的皮膚干燥有一定修復(fù)作用。建議搭配枸杞共同沖泡以增強(qiáng)功效。

使用石斛泡水時建議選擇直徑飽滿、質(zhì)地堅實的干品，每次取3-5克用90℃溫水燜泡10分鐘，可反復(fù)沖泡至無味。虛寒體質(zhì)者應(yīng)搭配3-5片生姜平衡藥性，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。避免與石膏、牡蠣等寒涼藥材同用，連續(xù)飲用不宜超過3個月。出現(xiàn)腹瀉或胃部不適時應(yīng)停用，孕婦及兒童使用前需咨詢中醫(yī)師。