大苦葛的好處與功效
大苦葛一般是指葛根，具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉、通經(jīng)活絡(luò)等功效，常用于治療外感發(fā)熱頭痛、項背強痛、口渴消渴、麻疹不透、熱痢泄瀉、眩暈頭痛、中風偏癱等病癥。葛根的好處主要有改善心血管功能、調(diào)節(jié)血糖、抗氧化、保護肝臟、緩解更年期癥狀等。
1、改善心血管功能
葛根中的葛根素能擴張冠狀動脈和腦血管，降低心肌耗氧量，改善微循環(huán)。葛根黃酮可抑制血小板聚集，減少血栓形成風險。臨床常用于輔助治療高血壓、冠心病、心絞痛等心血管疾病，可配合醫(yī)生使用葛根素注射液或葛根總黃酮片等藥物。
2、調(diào)節(jié)血糖
葛根多糖和葛根異黃酮能增強胰島素敏感性，促進葡萄糖代謝。動物實驗顯示其可降低糖尿病模型動物的空腹血糖，改善糖耐量異常。糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用葛根芩連片等中成藥輔助控糖，同時需配合飲食管理和運動。
3、抗氧化
葛根含有的異黃酮類化合物具有清除自由基的能力，其抗氧化活性優(yōu)于維生素E。葛根素能減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷，延緩衰老過程。對于長期接觸輻射或化學(xué)污染物的人群，適量食用葛根粉可能有助于減少氧化損傷。
4、保護肝臟
葛根提取物可通過抑制肝星狀細胞活化減輕肝纖維化，降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平。葛根總黃酮能改善酒精性肝損傷，減少肝臟脂肪變性。肝病患者可使用葛根柴胡軟膠囊等藥物輔助治療，但須避免自行超量服用。
5、緩解更年期癥狀
葛根異黃酮結(jié)構(gòu)與雌激素相似，能雙向調(diào)節(jié)雌激素水平，改善潮熱、盜汗等更年期綜合征。其作用較化學(xué)合成的雌激素替代療法更為溫和。圍絕經(jīng)期女性可選用葛根異黃酮膠囊，但乳腺癌高危人群使用前需咨詢醫(yī)生。
葛根可煎湯內(nèi)服或搗汁外用，常規(guī)用量為10-15克。鮮品可涼拌或燉湯食用，但脾胃虛寒者慎用。服用葛根制劑期間應(yīng)避免辛辣刺激食物，監(jiān)測血壓血糖變化。孕婦及過敏體質(zhì)者使用前需經(jīng)中醫(yī)師辨證指導(dǎo)，不可與降壓藥、降糖藥自行配伍使用。建議選擇正規(guī)藥店購買經(jīng)過炮制的葛根飲片或制劑，避免采集野生葛根導(dǎo)致重金屬污染風險。
