乙肝可以吃海鮮嗎
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乙肝患者一般可以適量吃海鮮，但需確保食材新鮮且徹底煮熟。乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的肝臟疾病，飲食上需避免加重肝臟負擔(dān)。
海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及微量元素，有助于補充營養(yǎng)。選擇新鮮蝦類、魚類等低脂海鮮，清蒸或水煮方式更利于消化吸收。烹飪時須達到100攝氏度以上并持續(xù)一定時間，以滅活可能存在的寄生蟲或病原體。避免生食刺身、醉蝦等未經(jīng)充分加熱的食品，防止腸道感染誘發(fā)肝功能波動。合并肝硬化的患者需控制每日蛋白攝入量，過量可能誘發(fā)肝性腦病。
部分海鮮如貝殼類可能富集重金屬，長期大量食用存在潛在風(fēng)險。甲殼類海鮮可能引起過敏反應(yīng)，首次食用應(yīng)少量嘗試。腌制海鮮含高鹽和亞硝酸鹽，可能加重肝臟代謝負擔(dān)。處于肝炎急性發(fā)作期或肝功能明顯異常時，應(yīng)暫時限制高蛋白飲食并在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整食譜。
建議乙肝患者定期監(jiān)測肝功能指標，保持飲食多樣化。日?？纱钆湫迈r蔬菜水果補充維生素，避免飲酒及高脂飲食。若食用海鮮后出現(xiàn)惡心、皮膚瘙癢等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。通過規(guī)范抗病毒治療結(jié)合科學(xué)飲食管理，多數(shù)乙肝患者能維持良好生活質(zhì)量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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