拐棗具有解酒護(hù)肝、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，其果實(shí)和種子可入藥，常用于緩解酒后不適、改善便秘及提供能量。

1、解酒護(hù)肝

拐棗含有二氫楊梅素等活性成分，能加速酒精分解代謝，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。飲酒后適量食用可緩解頭痛、惡心等不適，對(duì)酒精性肝損傷有一定保護(hù)作用。需注意不可替代藥物治療，長(zhǎng)期飲酒者仍需就醫(yī)。

2、潤(rùn)腸通便

拐棗富含膳食纖維和天然果膠，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，軟化糞便。適合習(xí)慣性便秘人群日常食用，可搭配溫水空腹服用效果更佳。脾胃虛寒者需控制用量，避免腹瀉。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

拐棗含葡萄糖、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)，能快速補(bǔ)充體力。其維生素C含量較高，有助于抗氧化，適合運(yùn)動(dòng)后或疲勞時(shí)食用。糖尿病患者應(yīng)限制攝入量。

4、傳統(tǒng)藥用

中醫(yī)認(rèn)為拐棗性平味甘酸，歸脾、胃經(jīng)，可用于治療風(fēng)濕痹痛。常與桑枝、威靈仙等配伍使用，外敷可緩解關(guān)節(jié)腫痛。使用前需咨詢中醫(yī)師辨證施治。

5、食用注意

新鮮拐棗需成熟后食用，未成熟果實(shí)含微量毒素。建議每日食用量不超過100克，過量可能引起胃腸不適。孕婦、過敏體質(zhì)者慎用，出現(xiàn)皮疹等反應(yīng)應(yīng)立即停食。

日常食用拐棗可制成蜜餞或泡水飲用，避免與濃茶同服影響營(yíng)養(yǎng)吸收。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置陰涼通風(fēng)處，霉變果實(shí)不可食用。若需長(zhǎng)期用于疾病調(diào)理，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下配合正規(guī)治療，不可替代藥物。合理搭配膳食纖維豐富的蔬菜水果，能增強(qiáng)其通便效果。