梨為什么可以止咳潤(rùn)肺
梨可以止咳潤(rùn)肺主要與其含有的水分、膳食纖維、天然糖醇類(lèi)物質(zhì)及特定植物化合物有關(guān),傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為梨具有生津潤(rùn)燥的功效。
1、水分補(bǔ)充
梨的含水量超過(guò)80%,能直接緩解呼吸道干燥引發(fā)的刺激性干咳。水分可稀釋痰液,促進(jìn)黏液排出,尤其適合因空氣干燥或輕度咽喉炎導(dǎo)致的咳嗽。食用時(shí)建議選擇成熟度高的梨,去皮后細(xì)嚼慢咽效果更佳。
2、膳食纖維作用
梨皮中的不溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),間接改善肺與大腸相表里的中醫(yī)理論關(guān)聯(lián)癥狀。梨肉的可溶性纖維如果膠可形成保護(hù)性凝膠層,覆蓋在咽喉黏膜上減輕炎癥刺激,對(duì)吸煙或粉塵暴露后的咽喉不適有緩解作用。
3、山梨糖醇特性
梨特有的山梨糖醇具有溫和滲透作用,能增加呼吸道表面液體分泌,改善纖毛運(yùn)動(dòng)功能。這種糖醇不會(huì)被口腔細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酸,對(duì)牙齒安全,適合兒童和老年人作為潤(rùn)喉食品。但糖尿病患者需注意控制攝入量。
4、熊果苷成分
梨核周?chē)夂械男芄站哂休p度抗炎作用,能抑制呼吸道肥大細(xì)胞釋放組胺。該成分對(duì)過(guò)敏性或感冒初期咳嗽有一定緩解效果,傳統(tǒng)用法常將梨與冰糖燉煮以增強(qiáng)其潤(rùn)肺作用。
5、中醫(yī)理論支持
中醫(yī)認(rèn)為梨性涼味甘,歸肺胃經(jīng),能清熱化痰。秋梨膏等制劑利用梨配伍川貝、枇杷葉等藥材,對(duì)肺熱燥咳效果顯著。實(shí)證研究顯示梨提取物能降低IL-6等促炎因子表達(dá),但急性細(xì)菌性肺炎等器質(zhì)性疾病仍需藥物治療。
日常食用梨建議選擇新鮮成熟的果實(shí),避免空腹大量食用引發(fā)胃腸不適??人猿掷m(xù)超過(guò)兩周或伴有發(fā)熱、膿痰時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī),慢性呼吸道疾病患者可將梨作為膳食補(bǔ)充但不可替代藥物治療。梨汁燉煮時(shí)保留果皮能增加有效成分溶出,但農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)高的產(chǎn)區(qū)建議去皮食用。
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