慢性腎炎的飲食指導(dǎo)

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慢性腎炎患者應(yīng)遵循低鹽、優(yōu)質(zhì)低蛋白、低磷、低鉀、高熱量飲食原則，同時(shí)控制水分?jǐn)z入。

一、低鹽飲食

慢性腎炎患者常伴有高血壓和水腫，嚴(yán)格限制鈉鹽攝入有助于控制血壓、減輕水腫。每日食鹽攝入量應(yīng)控制在3克以內(nèi)，避免食用咸菜、臘肉、罐頭等高鹽加工食品。烹飪時(shí)可使用醋、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分食鹽，注意隱藏鹽分如醬油、味精等調(diào)味品。

二、優(yōu)質(zhì)低蛋白

腎功能受損時(shí)需減少蛋白質(zhì)攝入以減輕腎臟負(fù)擔(dān)，但應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白比例。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計(jì)算，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、瘦肉等生物價(jià)高的動(dòng)物蛋白。避免植物蛋白如豆制品攝入過(guò)多，可根據(jù)腎功能分期調(diào)整蛋白質(zhì)總量。

三、低磷飲食

腎功能下降會(huì)導(dǎo)致磷排泄障礙，引起高磷血癥。需限制動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果、全谷物等高磷食物，注意避免含磷添加劑食品。高磷可能誘發(fā)甲狀旁腺功能亢進(jìn)和腎性骨病，烹調(diào)時(shí)可通過(guò)焯水減少食物中磷含量。

四、低鉀飲食

出現(xiàn)少尿或無(wú)尿癥狀時(shí)需嚴(yán)格控制鉀攝入，防止高鉀血癥引發(fā)心律失常。限制香蕉、橙子、土豆等高鉀蔬果，蔬菜可切塊浸泡或焯水后烹飪以減少鉀含量。定期監(jiān)測(cè)血鉀水平，根據(jù)尿量調(diào)整鉀攝入量。

五、高熱量補(bǔ)充

保證充足熱量攝入可減少蛋白質(zhì)分解，每日需攝入35-40千卡/公斤體重的熱量。以復(fù)合碳水化合物為主食來(lái)源，適量增加植物油、藕粉等低蛋白高能量食物。注意體重變化，避免因熱量不足導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

慢性腎炎患者需定期監(jiān)測(cè)腎功能指標(biāo)，根據(jù)病情變化動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。保持規(guī)律作息，適當(dāng)進(jìn)行散步等輕度運(yùn)動(dòng)。嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥，避免使用腎毒性藥物。出現(xiàn)水腫加重或尿量明顯減少時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，配合營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化飲食計(jì)劃有助于延緩疾病進(jìn)展。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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