選擇營養(yǎng)物質(zhì)積累有危險嗎
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營養(yǎng)物質(zhì)積累是否危險取決于積累的種類和程度，過量積累脂溶性維生素或礦物質(zhì)可能引發(fā)中毒，而水溶性維生素過量通常可通過尿液排出。
脂溶性維生素如維生素A、D、E、K在體內(nèi)代謝緩慢，長期超量攝入可能導(dǎo)致蓄積中毒。維生素A過量可能引發(fā)頭痛、肝損傷和骨關(guān)節(jié)疼痛，維生素D過量則可能導(dǎo)致血鈣升高和腎結(jié)石。礦物質(zhì)如鐵、鋅、銅等過量同樣存在風(fēng)險，鐵過量可能誘發(fā)血色病，鋅過量會干擾銅吸收導(dǎo)致貧血。
水溶性維生素如維生素C、B族維生素因可通過尿液排泄，短期過量攝入風(fēng)險較低，但長期大劑量補充維生素C可能增加腎結(jié)石概率，維生素B3過量可能引起皮膚潮紅和肝損傷。蛋白質(zhì)過量可能加重肝腎代謝負擔，而碳水化合物和脂肪過量主要導(dǎo)致肥胖及相關(guān)代謝性疾病。
建議通過均衡飲食獲取營養(yǎng)素，避免長期依賴補充劑，定期監(jiān)測血常規(guī)、肝腎功能等指標。脂溶性維生素補充需嚴格遵醫(yī)囑，補鐵制劑應(yīng)在確診缺鐵后使用。日常注意觀察皮膚黃染、異常乏力等中毒征兆，出現(xiàn)疑似癥狀及時就醫(yī)。烹飪時減少煎炸以降低脂肪氧化產(chǎn)物攝入，深色蔬菜與動物性食物交替攝入可平衡維生素來源。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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胃能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)
胃主要吸收水分、酒精和少量藥物成分，而大部分營養(yǎng)物質(zhì)的吸收主要在小腸完成。胃的功能包括機械性研磨、化學(xué)性消化以及初步分解蛋白質(zhì)。
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