夏季飲食應以清淡易消化、補充水分和電解質(zhì)為主，可適量多吃西瓜、黃瓜、綠豆湯等清熱解暑食物，避免過量食用油膩辛辣食物。

1、清淡為主

夏季氣溫高，人體消化功能相對減弱，建議選擇清蒸、涼拌等烹飪方式。主食可搭配小米、燕麥等粗糧，蔬菜推薦西藍花、苦瓜等富含維生素的品種。減少紅燒、油炸等高油脂烹飪，避免加重胃腸負擔。

2、及時補水

夏季出汗量增加，需注意補充水分和電解質(zhì)。除每日飲用1500-2000毫升白開水外，可適量飲用淡鹽水、檸檬水或含鉀的椰子水。避免過量飲用冰鎮(zhèn)飲料，以免刺激胃腸黏膜引發(fā)不適。

3、適量蛋白

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如清蒸魚、白灼蝦等低脂高蛋白食物，每日攝入量控制在100-150克。可搭配豆腐、豆?jié){等植物蛋白，避免燒烤、火鍋等高溫烹制的肉類，減少致癌物攝入風險。

4、水果選擇

優(yōu)先選擇西瓜、哈密瓜等含水量高的水果，每日200-300克為宜。荔枝、龍眼等熱性水果需控制攝入量，避免引發(fā)上火癥狀。食用前充分清洗，腸胃敏感者避免空腹食用酸性水果。

5、飲食衛(wèi)生

夏季食物易變質(zhì)，需特別注意生熟分開、及時冷藏。涼拌菜應當餐制作食用，隔夜菜需徹底加熱。海鮮類必須煮熟煮透，出現(xiàn)異味立即丟棄。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐館。

夏季飲食需特別注意定時定量，避免暴飲暴食。可適當增加就餐次數(shù)，減少單次進食量。高溫時段盡量減少戶外活動，飲食后可進行散步等輕度運動幫助消化。若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振、腹瀉等癥狀，應及時就醫(yī)檢查。保持規(guī)律作息和愉悅心情也有助于夏季飲食健康。