孕婦中度貧血應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，藥物補(bǔ)充是核心。同時(shí)，可適量食用動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、紅肉、蛋黃及深綠色蔬菜等食物輔助改善。

一、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟是血紅素鐵的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，其含鐵量高且人體吸收利用率好。適量食用可直接、高效地補(bǔ)充制造血紅蛋白所需的鐵元素。動(dòng)物肝臟還富含維生素A、維生素B12和優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)孕婦及胎兒健康有多重益處。建議每周食用1至2次，每次攝入約50克，并確保徹底煮熟以保障食品安全。

二、動(dòng)物血

鴨血、豬血等動(dòng)物血制品同樣是補(bǔ)鐵的良好食物選擇。它們所含的鐵也是吸收率高的血紅素鐵，能有效幫助糾正缺鐵狀態(tài)。動(dòng)物血脂肪含量相對(duì)較低，同時(shí)提供一定量的蛋白質(zhì)。烹飪時(shí)可選擇做成血豆腐湯或與其他蔬菜一同燒制，但務(wù)必購(gòu)買正規(guī)渠道的產(chǎn)品并充分加熱烹熟，以避免寄生蟲(chóng)或細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)。

三、紅肉

瘦牛肉、羊肉、豬瘦肉等紅肉類富含血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白。規(guī)律攝入紅肉可以為身體提供穩(wěn)定的鐵元素供應(yīng)，是日常飲食中預(yù)防和改善缺鐵性貧血的重要部分。紅肉中的蛋白質(zhì)也是合成血紅蛋白的必要原料。建議孕婦每天保證適量的紅肉攝入，烹飪時(shí)盡量采用蒸、煮、燉等少油的方式，更利于健康。

四、蛋黃

雞蛋蛋黃含有一定量的鐵，雖然為非血紅素鐵，吸收率不及動(dòng)物性食物，但因其是日常飲食中常見(jiàn)且易于獲取的食材，仍是重要的膳食鐵來(lái)源。蛋黃還富含卵磷脂、維生素A、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素。建議孕婦每天食用1個(gè)完整的雞蛋，煮熟食用最為安全。對(duì)于膽固醇水平正常的孕婦，適量食用蛋黃是安全的。

五、深綠色蔬菜

菠菜、莧菜、西蘭花等深綠色蔬菜含有非血紅素鐵和豐富的維生素C。維生素C可以顯著促進(jìn)植物性食物中鐵的吸收。這些蔬菜還提供葉酸，葉酸缺乏也可能導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血。在補(bǔ)充富含鐵食物的同時(shí)，搭配攝入足量的深綠色蔬菜，既能增加鐵攝入，又能利用維生素C提升鐵的吸收效率，并對(duì)預(yù)防其他類型貧血有積極作用。

孕婦確診中度貧血后，首要任務(wù)是遵從醫(yī)囑，通常需要規(guī)范服用鐵劑，如琥珀酸亞鐵片、蛋白琥珀酸鐵口服溶液或右旋糖酐鐵分散片等，并定期復(fù)查血常規(guī)以評(píng)估療效。在飲食上，應(yīng)建立均衡膳食模式，在保證上述富鐵食物攝入的同時(shí)，每日搭配富含維生素C的新鮮水果如橙子、獼猴桃、草莓，或在餐后飲用一小杯橙汁，以促進(jìn)鐵吸收。進(jìn)餐時(shí)避免同時(shí)飲用濃茶、咖啡，因其含有的鞣酸會(huì)抑制鐵吸收。鈣補(bǔ)充劑與鐵劑最好錯(cuò)開(kāi)數(shù)小時(shí)服用，以減少相互干擾。保持規(guī)律作息和良好心情，也有助于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用和造血功能的恢復(fù)。