山楂生姜泡水具有促進消化、緩解惡心、輔助降脂、驅(qū)寒暖身、抗氧化等功效。山楂富含有機酸和黃酮類物質(zhì)，生姜含姜辣素和揮發(fā)油，兩者搭配可協(xié)同增強生理活性。

1、促進消化

山楂中的山楂酸和檸檬酸能刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動；生姜的姜辣素可加速胃排空。兩者合用對食積腹脹、食欲不振有改善作用，但胃潰瘍患者需慎用。

2、緩解惡心

生姜中的6-姜酚通過抑制5-HT3受體發(fā)揮止嘔效果，對妊娠嘔吐、暈車暈船等輕中度惡心有效。山楂的酸甜口感可輔助緩解口腔不適感。

3、輔助降脂

山楂黃酮能抑制膽固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白；生姜醇提物可減少腸道膽固醇吸收。長期飲用對高脂血癥患者可能有輔助調(diào)節(jié)作用。

4、驅(qū)寒暖身

生姜揮發(fā)油能擴張外周血管促進血液循環(huán)，山楂槲皮素可改善微循環(huán)。冬季飲用可緩解手腳冰涼，風寒感冒初期飲用有助于發(fā)汗解表。

5、抗氧化

山楂原花青素和生姜姜烯酚具有清除自由基能力，能減輕氧化應(yīng)激損傷。但抗氧化作用需長期積累，不能替代藥物治療。

建議選用新鮮山楂和生姜切片沖泡，水溫控制在60-80℃以保留活性成分。每日飲用不宜超過500ml，空腹時避免飲用。糖尿病患者需注意山楂含糖量，陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)減少生姜用量。出現(xiàn)胃部灼痛或過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見?？纱钆浼t棗調(diào)節(jié)口感，避免與抗凝藥物同服。