增肌粉和蛋白質(zhì)粉區(qū)別
增肌粉和蛋白質(zhì)粉的主要區(qū)別在于成分比例與適用目標(biāo)，增肌粉以碳水化合物為主輔以蛋白質(zhì)，適合增重人群；蛋白質(zhì)粉以蛋白質(zhì)為主，適合增肌修復(fù)人群。
增肌粉通常含有較高比例的碳水化合物，熱量密度較大，能夠快速補(bǔ)充能量并促進(jìn)胰島素分泌，幫助肌肉在訓(xùn)練后合成糖原，適合體型偏瘦或需要快速增加體重的人群使用。蛋白質(zhì)粉則以乳清蛋白、酪蛋白等為主要成分，蛋白質(zhì)含量超過70%，熱量較低，能精準(zhǔn)補(bǔ)充肌肉修復(fù)所需的氨基酸，更適合以增肌或控制體脂為目標(biāo)的健身者。兩類產(chǎn)品均需根據(jù)訓(xùn)練強(qiáng)度調(diào)整攝入量，過量補(bǔ)充可能增加肝腎負(fù)擔(dān)。
從吸收效率看，增肌粉中的碳水化合物可加速蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)至肌肉細(xì)胞，但可能引起血糖波動(dòng)；蛋白質(zhì)粉中的分離乳清蛋白吸收更快，適合訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充。部分增肌粉添加肌酸、支鏈氨基酸等輔助成分，而蛋白質(zhì)粉多為單一蛋白來源。特殊配方如水解蛋白粉適合乳糖不耐受者，但兩類產(chǎn)品均不建議替代天然食物。
使用增肌粉或蛋白質(zhì)粉時(shí)需結(jié)合每日飲食總熱量計(jì)算，避免與高脂餐同食影響吸收，乳清蛋白粉建議搭配維生素B族提高代謝效率。健身初學(xué)者應(yīng)從最小劑量開始觀察耐受性，腎功能異常者須咨詢醫(yī)師。訓(xùn)練后補(bǔ)充需配合適量快碳食物提升效果，長(zhǎng)期使用者建議每3個(gè)月檢測(cè)血尿素氮指標(biāo)。日常飲食應(yīng)保證禽肉、魚類等天然蛋白攝入，避免完全依賴補(bǔ)劑。
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