血糖高患者一般不建議吃桂圓，但若血糖控制穩(wěn)定可少量食用。桂圓含糖量較高，可能引起血糖波動(dòng)。

桂圓屬于高升糖指數(shù)水果，每100克果肉含糖量可達(dá)15克以上，其中葡萄糖和蔗糖占比較大，易被快速吸收。血糖控制不佳的患者食用后可能導(dǎo)致餐后血糖顯著升高，加重胰島素抵抗。對(duì)于合并糖尿病并發(fā)癥如周圍神經(jīng)病變或視網(wǎng)膜病變者，高糖攝入可能加速病情進(jìn)展。但若患者近期空腹及餐后血糖均達(dá)標(biāo)，糖化血紅蛋白控制在合理范圍內(nèi)，偶爾進(jìn)食3-5顆去核桂圓約20克并減少當(dāng)餐主食量，通常不會(huì)造成明顯影響。食用時(shí)建議搭配堅(jiān)果或酸奶，延緩糖分吸收速度。

部分特殊情況下可謹(jǐn)慎食用。妊娠期糖尿病患者在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，可將少量桂圓作為加餐補(bǔ)充能量，但需監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。術(shù)后恢復(fù)期出現(xiàn)低血糖癥狀時(shí)，桂圓可作為快速升糖的應(yīng)急選擇。中醫(yī)辨證屬氣血兩虛的糖尿病患者，在醫(yī)生指導(dǎo)下用桂圓肉配伍黃芪、山藥等藥材燉湯，可能有助于改善體質(zhì)，但須嚴(yán)格控量。

血糖高患者日常應(yīng)優(yōu)先食用低升糖指數(shù)水果如草莓、櫻桃、柚子等，每日水果總量控制在200克以內(nèi)。建議在兩餐之間分次食用，避免與主食同餐。定期監(jiān)測(cè)血糖變化，若發(fā)現(xiàn)食用桂圓后血糖波動(dòng)明顯，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食方案。所有飲食調(diào)整都應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，不可自行增減藥物劑量。