赤舉的藥用價(jià)值
赤舉一般是指赤小豆，具有利水消腫、解毒排膿等藥用價(jià)值。赤小豆含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)成分，常被用于緩解水腫、腳氣、黃疸等癥狀。
1、利水消腫
赤小豆歸心、小腸經(jīng)，能促進(jìn)體內(nèi)水分代謝，改善因濕氣滯留引起的水腫。其利尿作用有助于緩解腎炎、肝硬化等疾病導(dǎo)致的下肢浮腫。臨床常與茯苓、澤瀉等配伍使用，如五苓散。濕熱型水腫患者可將赤小豆與薏苡仁煮粥食用，但腎功能不全者需控制攝入量。
2、解毒排膿
赤小豆對(duì)熱毒瘡瘍有消散作用，外敷可輔助治療痄腮、丹毒等皮膚感染。其提取物對(duì)金黃色葡萄球菌有一定抑制作用。古代醫(yī)書記載其與芙蓉葉搗碎外敷治癰腫，現(xiàn)代多用于急性乳腺炎初期。皮膚潰爛者禁用直接外敷，避免刺激創(chuàng)面。
3、健脾祛濕
赤小豆能改善脾虛濕盛引起的腹瀉、食欲不振，所含膳食纖維可調(diào)節(jié)腸道菌群。常與山藥、芡實(shí)配伍用于小兒脾虛泄瀉。研究發(fā)現(xiàn)其多糖成分能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，但消化不良者不宜過(guò)量食用，建議每日用量不超過(guò)30克。
4、調(diào)節(jié)血糖
赤小豆中的抗性淀粉和α-淀粉酶抑制劑能延緩葡萄糖吸收，輔助控制餐后血糖。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可改善胰島素抵抗，糖尿病患者可適量替代部分主食。但需注意不能替代降糖藥物，妊娠期糖尿病食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
5、補(bǔ)血養(yǎng)心
赤小豆含鐵量較高，與紅棗同食有助于改善缺鐵性貧血。其花青素成分具有抗氧化作用，對(duì)心血管有一定保護(hù)效果。心血不足導(dǎo)致的心悸失眠者，可用赤小豆與龍眼肉煮湯。但重度貧血患者需配合鐵劑治療，不能單純依賴食療。
使用赤小豆時(shí)需辨證施治，風(fēng)寒感冒者慎用利水功效。建議將赤小豆浸泡2小時(shí)后煮爛食用，避免與羊肝同食影響鐵吸收。慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，出現(xiàn)腹脹等不適需停用。日?？纱钆涠?、鯽魚等食材增強(qiáng)祛濕效果，但不宜長(zhǎng)期大量服用。
