孕婦飲食要注意什么
孕婦飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、避免禁忌食物、控制食量、保證食品安全、補(bǔ)充必要營(yíng)養(yǎng)素。主要有均衡攝入優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維、避免生冷辛辣食物、少量多餐預(yù)防胃腸不適、徹底清洗食材防止寄生蟲感染、按醫(yī)囑補(bǔ)充葉酸與鐵劑等。
1、營(yíng)養(yǎng)均衡
孕婦需每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉，搭配全谷物與深色蔬菜。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于胎兒器官發(fā)育，膳食纖維可預(yù)防妊娠期便秘。建議選擇低脂乳制品、豆類等植物蛋白來源，避免過量紅肉攝入增加代謝負(fù)擔(dān)。
2、禁忌食物
禁止食用生魚片、溏心蛋等未徹底加熱食物，可能含有李斯特菌或沙門氏菌。酒精與含咖啡因飲料需嚴(yán)格限制，咖啡因每日不超過200毫克。未經(jīng)巴氏消毒的乳制品、腌制食品也應(yīng)排除，避免弓形蟲感染風(fēng)險(xiǎn)。
3、食量控制
妊娠中晚期可采取少量多餐模式，單次進(jìn)食量減少至孕前1.2倍。過量飲食易誘發(fā)妊娠期糖尿病，建議用堅(jiān)果、無糖酸奶作為加餐。體重增長(zhǎng)應(yīng)控制在11-16公斤范圍內(nèi)，肥胖孕婦需更嚴(yán)格監(jiān)測(cè)。
4、食品安全
蔬果需用鹽水浸泡后流水沖洗，肉類烹飪至中心溫度超過70℃。砧板應(yīng)生熟分開使用，冰箱冷藏室保持4℃以下。外出就餐避免涼拌菜，剩菜復(fù)熱需達(dá)到沸騰溫度，降低食源性致病菌感染概率。
5、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充
孕前3個(gè)月至孕早期每日補(bǔ)充400微克葉酸片，預(yù)防神經(jīng)管畸形。孕中晚期需增加鐵元素?cái)z入，可選擇多糖鐵復(fù)合物膠囊。維生素D缺乏者需遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素D滴劑，鈣劑建議分次服用以提高吸收率。
孕婦應(yīng)建立規(guī)律飲食記錄，監(jiān)測(cè)血糖、血壓等指標(biāo)變化。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹痛或體重異常需及時(shí)就醫(yī)。保持適度運(yùn)動(dòng)如孕婦瑜伽，每日飲水1500-2000毫升。避免接觸二手煙與環(huán)境污染物，保證充足睡眠有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。所有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用前需經(jīng)產(chǎn)科醫(yī)生評(píng)估，不可自行增減劑量。
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