肛瘺手術后飲食需以清淡易消化為主，可適量食用小米粥、蒸雞蛋羹、西藍花、香蕉、低脂魚肉等食物，避免辛辣刺激及高纖維粗糙食物。

一、推薦食物

小米粥富含碳水化合物且易吸收，能減輕胃腸負擔。蒸雞蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白促進傷口修復，建議每日1-2份。西藍花含維生素K有助于凝血，焯水后更易消化。香蕉的鉀元素可預防術后電解質(zhì)紊亂，每日1根為宜。低脂魚肉如鱈魚可補充蛋白質(zhì)且不易引發(fā)炎癥反應。

二、禁忌食物

辣椒、花椒等辛辣調(diào)料可能刺激創(chuàng)面引發(fā)疼痛。堅果、糙米等高纖維食物可能摩擦未愈合的瘺管。油炸食品會加重消化負擔并延緩恢復。酒精飲料影響凝血功能并干擾藥物代謝。碳酸飲料可能導致腹脹不適。

三、過渡期飲食

術后1-3天以流食為主如米湯、藕粉。3-7天逐步添加半流食如爛面條、土豆泥。1周后可嘗試軟米飯等低渣飲食。2周后根據(jù)恢復情況過渡到普食。每次新增食物需觀察排便反應。

四、營養(yǎng)搭配

每日蛋白質(zhì)攝入量需達到60-80克，分4-5次補充。維生素C每日200毫克促進膠原合成，可從獼猴桃中獲取。水分攝入保持2000毫升以上預防便秘。必要時可補充益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群。

五、特殊情況

合并糖尿病患者需控制碳水化合物的總量與升糖指數(shù)。貧血患者應增加動物肝臟等富鐵食物。過敏體質(zhì)者避免海鮮等易致敏食材。長期服用抗生素者可補充維生素B族。

術后飲食需遵循由稀到稠、由少到多的原則，每餐控制在七分飽，避免暴飲暴食。保持每日定時排便習慣，便后使用溫水清潔創(chuàng)面。適當散步促進腸蠕動，但避免久坐壓迫傷口。如出現(xiàn)腹瀉、便血或發(fā)熱需立即復診?；謴推陂g建議記錄飲食日志以便醫(yī)生評估調(diào)整方案。