胃息肉切除后飲食需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)逐漸過(guò)渡到軟食、普食的原則，避免粗糙、辛辣、刺激性食物。術(shù)后飲食調(diào)整有助于創(chuàng)面愈合，減少出血、穿孔等并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)，主要注意事項(xiàng)包括食物溫度、進(jìn)食速度、營(yíng)養(yǎng)均衡等方面。

一、流質(zhì)飲食

術(shù)后初期需選擇清淡溫涼的流質(zhì)食物，如米湯、稀藕粉、去油肉湯等。此類(lèi)食物易于吞咽和消化，不會(huì)對(duì)胃黏膜創(chuàng)面造成機(jī)械性摩擦。流質(zhì)飲食應(yīng)少量多餐，每日可分6至8次進(jìn)食，每次攝入量不宜超過(guò)200毫升。避免使用過(guò)熱或含糖量過(guò)高的飲品，以免刺激胃酸分泌。

二、半流質(zhì)過(guò)渡

當(dāng)患者無(wú)腹脹、腹痛等不適時(shí)，可逐步過(guò)渡至半流質(zhì)飲食，如爛面條、蒸蛋羹、土豆泥等。食物需加工至細(xì)軟狀態(tài)，減少咀嚼負(fù)擔(dān)。半流質(zhì)階段可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，例如添加魚(yú)肉糜、豆腐腦等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。仍需保持少食多餐原則，避免一次性攝入過(guò)多食物導(dǎo)致胃部脹滿(mǎn)。

三、軟食選擇

創(chuàng)面初步愈合后可采用軟食，如軟米飯、清蒸魚(yú)、冬瓜羹等。食材應(yīng)徹底烹煮至易咀嚼狀態(tài)，避免纖維粗硬的蔬菜如芹菜、韭菜?？蛇m量補(bǔ)充富含維生素的果泥或煮熟的果蔬，如蘋(píng)果泥、南瓜糊。此階段須嚴(yán)格避免油炸、熏烤及腌制食品，防止胃黏膜受到化學(xué)刺激。

四、營(yíng)養(yǎng)均衡

恢復(fù)期需保證蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的均衡攝入。推薦食用去皮雞肉、蝦仁、脫脂牛奶等低脂高蛋白食物，搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等易消化的蔬菜。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，禁用辛辣調(diào)味品如辣椒、芥末。可適當(dāng)補(bǔ)充益生菌飲品幫助維持腸道菌群平衡。

五、禁忌事項(xiàng)

術(shù)后一個(gè)月內(nèi)禁止飲酒、咖啡、濃茶等刺激性飲品，避免生冷食物如冰淇淋、生魚(yú)片。硬質(zhì)零食如堅(jiān)果、薯片易劃傷創(chuàng)面，需嚴(yán)格禁忌。若出現(xiàn)進(jìn)食后嘔吐、黑便等異常癥狀，應(yīng)立即停止當(dāng)前飲食并就醫(yī)檢查。長(zhǎng)期恢復(fù)階段仍須保持細(xì)嚼慢咽習(xí)慣，避免暴飲暴食。

胃息肉切除后飲食管理需結(jié)合個(gè)體恢復(fù)情況動(dòng)態(tài)調(diào)整，術(shù)后一周內(nèi)以減輕胃腸負(fù)擔(dān)為核心目標(biāo)，逐漸增加食物種類(lèi)和硬度?；謴?fù)期間應(yīng)密切觀察排便顏色及腹部體征，若出現(xiàn)持續(xù)性疼痛或出血跡象需及時(shí)復(fù)診。日?？纱钆溥m度散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但避免劇烈運(yùn)動(dòng)。長(zhǎng)期飲食需維持低鹽、低脂、高纖維原則，定期進(jìn)行胃鏡復(fù)查以防復(fù)發(fā)。