韭菜和豆腐可以一起吃嗎

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韭菜和豆腐最好不要在一起吃，可以間隔四小時(shí)吃。因?yàn)榫虏撕投垢黄鸪?，?huì)影響鈣元素的吸收，而且韭菜中的草酸會(huì)和豆腐中的鈣形成草酸鈣，最后容易誘發(fā)結(jié)石，影響身體消化。

韭菜和豆腐都是家常菜中很常吃的，韭菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，有大量微量元素和維生素。豆腐富含鈣元素，而且豆腐還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。那韭菜和豆腐可以一起吃嗎？
　　一、韭菜和豆腐可以一起吃嗎
　　韭菜和豆腐盡量不要放在一起吃。韭菜里面含有草酸，豆腐里面的鈣元素含量較豐富，草酸和鈣很容易結(jié)合形成草酸鈣，這種成分很難被身體排出，長(zhǎng)時(shí)間下去就會(huì)形成結(jié)石。而且韭菜和豆腐一起吃還會(huì)影響身體吸收鈣元素，所以這兩種東西放在一起吃不是很健康，最好不要這樣吃。
　　二、為什么韭菜和豆腐不可以一起吃
　　1.影響鈣元素吸收
　　韭菜里面含有大量的草酸，這些草酸會(huì)直接影響身體吸收豆腐中的鈣元素，所以韭菜和豆腐放在一起吃，不僅會(huì)讓身體無(wú)法吸收韭菜的營(yíng)養(yǎng)，也會(huì)讓豆腐中的鈣元素流失。如果想要吃韭菜和豆腐，可以中間間隔三到四個(gè)小時(shí)再吃，這樣營(yíng)養(yǎng)吸收的效果會(huì)更好，而且二者也不會(huì)互相影響。
　　2.易形成結(jié)石
　　豆腐里面的鈣元素很容易和草酸結(jié)合，形成草酸鈣，而韭菜里面的草酸含量是非常高的，所以這兩種東西一起吃可能會(huì)形成結(jié)石。草酸鈣無(wú)法被身體吸收，也很難被身體排出，身體堆積了大量的草酸鈣，慢慢就會(huì)聚集在一起變?yōu)榻Y(jié)石。這樣還會(huì)影響到身體的消化功能。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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