當(dāng)歸黃芪烏雞湯功效和作用是什么
當(dāng)歸黃芪烏雞湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫、調(diào)理月經(jīng)、延緩衰老、改善疲勞等功效，適合氣血不足、體虛乏力等人群食用。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
當(dāng)歸和黃芪均為補(bǔ)血益氣的中藥材，當(dāng)歸能活血調(diào)經(jīng)，黃芪可補(bǔ)氣升陽，兩者與烏雞同燉，能協(xié)同增強(qiáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血效果，改善面色萎黃、頭暈心悸等氣血兩虛癥狀。
2、增強(qiáng)免疫
黃芪含多糖類成分可促進(jìn)免疫細(xì)胞活性，當(dāng)歸中的阿魏酸具有抗氧化作用，烏雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白，三者結(jié)合有助于提升機(jī)體抵抗力，減少感冒等疾病發(fā)生概率。
3、調(diào)理月經(jīng)
當(dāng)歸被稱為婦科圣藥，其揮發(fā)油成分能調(diào)節(jié)子宮平滑肌收縮，配伍黃芪可改善因氣血虧虛導(dǎo)致的月經(jīng)量少、經(jīng)期延遲等問題，但需連續(xù)食用1-2個月經(jīng)周期見效。
4、延緩衰老
烏雞富含膠原蛋白，當(dāng)歸中的藁本內(nèi)酯和黃芪的黃芪甲苷均具有清除自由基作用，長期適量飲用可減緩皮膚松弛，改善更年期潮熱盜汗等早衰表現(xiàn)。
5、改善疲勞
黃芪可增加線粒體能量代謝效率，當(dāng)歸促進(jìn)血紅蛋白合成，配合烏雞的肌肽和氨基酸，能緩解慢性疲勞綜合征患者的肢體倦怠、注意力不集中等癥狀。
建議每周食用1-2次當(dāng)歸黃芪烏雞湯，陰虛火旺者應(yīng)減少黃芪用量至10克以下，感冒發(fā)熱期間暫停食用。燉煮時搭配5-6顆紅棗可增強(qiáng)補(bǔ)血效果，使用砂鍋文火慢燉2小時以上能使有效成分充分溶出。術(shù)后恢復(fù)期人群可加入15克黨參提升補(bǔ)氣功效，但高血壓患者須控制食鹽添加量。食用后若出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀，可配伍10克麥冬平衡藥性。
