腸胃炎可能由病毒感染、細(xì)菌感染、寄生蟲感染、藥物刺激、食物過(guò)敏等原因引起，可通過(guò)一般治療、藥物治療等方式處理。

一、病毒感染

病毒感染是引起腸胃炎最常見(jiàn)的原因之一，輪狀病毒和諾如病毒是主要的病原體。這類病毒主要通過(guò)糞口途徑傳播，常因接觸被污染的食物、水源或物品而感染。感染后，病毒會(huì)侵犯胃腸黏膜，導(dǎo)致急性炎癥反應(yīng)。患者通常表現(xiàn)為突發(fā)的水樣腹瀉、惡心嘔吐、腹部絞痛，可能伴有低熱和全身乏力。對(duì)于病毒性腸胃炎，目前尚無(wú)特效抗病毒藥物，治療以對(duì)癥支持為主。患者需注意休息，及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，可使用口服補(bǔ)液鹽散來(lái)預(yù)防脫水。若腹瀉嚴(yán)重，可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蒙脫石散來(lái)吸附腸道內(nèi)的病毒和毒素，或使用消旋卡多曲顆粒來(lái)減少腸道水分的過(guò)度分泌。

二、細(xì)菌感染

細(xì)菌感染是導(dǎo)致腸胃炎的另一重要原因，常見(jiàn)的致病菌包括沙門菌、志賀菌、大腸埃希菌和彎曲菌等。細(xì)菌多通過(guò)食用未煮熟的食物、受污染的乳制品或水源進(jìn)入人體。細(xì)菌在腸道內(nèi)繁殖并產(chǎn)生毒素，直接損傷腸黏膜，引發(fā)炎癥和潰瘍。癥狀通常包括發(fā)熱、腹痛、腹瀉，糞便可能呈黏液狀或帶血。細(xì)菌性腸胃炎的治療需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，醫(yī)生可能會(huì)根據(jù)病原學(xué)檢查結(jié)果選用敏感的抗生素。例如，對(duì)于沙門菌感染，可使用左氧氟沙星片或阿莫西林克拉維酸鉀片進(jìn)行治療。同時(shí)，配合使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等益生菌制劑，有助于恢復(fù)腸道菌群平衡。

三、寄生蟲感染

寄生蟲感染也可引起腸胃炎，尤其在衛(wèi)生條件較差的地區(qū)較為常見(jiàn)。常見(jiàn)的寄生蟲有賈第鞭毛蟲、溶組織內(nèi)阿米巴等。感染途徑主要是攝入被寄生蟲包囊污染的食物或水。寄生蟲寄生于腸道，可導(dǎo)致慢性或間歇性腹瀉、腹脹、腹部不適，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。寄生蟲性腸胃炎的確診需要糞便檢查。治療需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用抗寄生蟲藥物，如甲硝唑片或替硝唑片。治療期間應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，避免重復(fù)感染，并保證充足的營(yíng)養(yǎng)攝入以支持身體恢復(fù)。

四、藥物刺激

某些藥物的刺激作用也可能誘發(fā)腸胃炎。非甾體抗炎藥如布洛芬、阿司匹林，以及部分抗生素，可能直接刺激胃腸黏膜或破壞腸道正常菌群，導(dǎo)致化學(xué)性炎癥。癥狀可能包括上腹部不適、惡心、食欲減退，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)黏膜糜爛。由藥物引起的腸胃炎，首要措施是在醫(yī)生評(píng)估下考慮調(diào)整或停用相關(guān)藥物。同時(shí)，可使用保護(hù)胃黏膜的藥物，如鋁碳酸鎂咀嚼片或硫糖鋁口服混懸液。對(duì)于因使用廣譜抗生素導(dǎo)致的菌群失調(diào)，補(bǔ)充益生菌如地衣芽孢桿菌活菌膠囊有助于改善癥狀。

五、食物過(guò)敏

食物過(guò)敏是腸胃炎一個(gè)不可忽視的原因，屬于機(jī)體對(duì)特定食物蛋白產(chǎn)生的異常免疫反應(yīng)。常見(jiàn)的致敏食物包括牛奶、雞蛋、海鮮、花生等。當(dāng)過(guò)敏個(gè)體攝入這些食物后，免疫系統(tǒng)被激活，可導(dǎo)致胃腸道黏膜發(fā)生炎癥。癥狀通常在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)，包括腹痛、腹瀉、嘔吐，有時(shí)可伴有皮膚蕁麻疹或呼吸急促。處理食物過(guò)敏引起的腸胃炎，關(guān)鍵在于立即停止攝入可疑致敏食物。癥狀輕微者可自行緩解，若癥狀明顯或出現(xiàn)全身性過(guò)敏反應(yīng)，需及時(shí)就醫(yī)。醫(yī)生可能會(huì)建議使用抗組胺藥物如氯雷他定片來(lái)緩解過(guò)敏癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能需要使用腎上腺素。

預(yù)防腸胃炎，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣至關(guān)重要，飯前便后務(wù)必用肥皂和流動(dòng)水徹底洗手。注意飲食安全，避免食用生冷、未煮熟的食物，不飲用未經(jīng)消毒的水。日常飲食應(yīng)均衡，適量攝入富含膳食纖維的蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白，以維持腸道健康。家中烹飪應(yīng)做到生熟分開(kāi)，食物需充分加熱。一旦出現(xiàn)頻繁嘔吐、腹瀉、高熱或便血等嚴(yán)重癥狀，或癥狀持續(xù)超過(guò)兩三天未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院消化內(nèi)科就診，明確病因后進(jìn)行規(guī)范治療，切勿自行長(zhǎng)期服用止瀉藥或抗生素，以免掩蓋病情或?qū)е虏涣挤磻?yīng)。